Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свиные отбивные под хрустящей корочкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
69
37059
0
Реклама

Многослойный пирог-лазанья на лаваше

Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусный и сытный пирог, который прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню и заменит собой целый обед или ужин. Готовится он совсем несложно, особенно, если о начинках ( а их целых три) позаботиться заранее.

Кроме того, нам не придется возиться с тестом, ведь прослойки между начинкой мы сделаем из лаваша. Я беру тонкий круглый. И немного обрезаю его по диаметру формы. Вы можете взять прямоугольный и подобрать форму соответствующего размера.

Но все же главное достоинство нашего пирога-лазаньи, в том, что он очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь, друзья!!!

Пищевая ценность порции

335
кКал
14%
Белки15 г
Жиры19 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Мясная начинка
300 г
2 шт.
1 ст. л.
100 г
по вкусу
1 ч. л.
Овощная начинка
1 шт.
1 шт.
150 г
300 г
Картофельная начинка
300 г
1 шт.
Сырный соус
50 г
50 г
500 мл
50 г
1 ч. л.
Дополнительно
7 шт.
50 г
1 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Начнем с приготовления начинок. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К нему добавляем мясной фарш и жарим на среднем огне до готовности мяса.
Начнем с приготовления начинок. Мелко нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К нему добавляем мясной фарш и жарим на среднем огне до готовности мяса.


На весь экран

# шаг 2/14

Добавляем томатную пасту и воду к обжаренному фаршу, солим, перчим, добавляем сахар и приправляем по своему вкусу. Тушим на среднем огне минут 10-15, чтоб испарилась лишняя жидкость.
Добавляем томатную пасту и воду к обжаренному фаршу, солим, перчим, добавляем сахар и приправляем по своему вкусу. Тушим на среднем огне минут 10-15, чтоб испарилась лишняя жидкость.


На весь экран

# шаг 3/14

Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности, добавляем натертую на крупной терке морковь и жарим до полуготовности. Затем добавляем натертый на крупной терке корень пастернака. Жарим на среднем огне еще минут 5.
Лук мелко режем и обжариваем до прозрачности, добавляем натертую на крупной терке морковь и жарим до полуготовности. Затем добавляем натертый на крупной терке корень пастернака. Жарим на среднем огне еще минут 5.


На весь экран

# шаг 4/14

Затем добавляем на сковороду отжатую квашеную капусту, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 20-25 минут на медленном огне. Периодически помешиваем, чтоб не пригорело, если нужно, добавляем соль, сахар по вкусу.
Затем добавляем на сковороду отжатую квашеную капусту, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 20-25 минут на медленном огне. Периодически помешиваем, чтоб не пригорело, если нужно, добавляем соль, сахар по вкусу.


На весь экран

# шаг 5/14

С третей начинкой совсем все просто, если у вас с предыдущей трапезы осталось немного готового пюре. Тогда мы просто смешиваем его с яйцом. Если же вы все готовите сразу, то приготовьте пюре, как вы это обычно делаете, возьмите его необходимое количество и смешайте с яйцом.
С третей начинкой совсем все просто, если у вас с предыдущей трапезы осталось немного готового пюре. Тогда мы просто смешиваем его с яйцом. Если же вы все готовите сразу, то приготовьте пюре, как вы это обычно делаете, возьмите его необходимое количество и смешайте с яйцом.


На весь экран

# шаг 6/14

Приступим к приготовлению сырного соуса. Для этого в сотейнике растопим сливочное масло, добавим к нему муку и хорошенько прогреем смесь (до исчезновения запаха сырой муки).
Приступим к приготовлению сырного соуса. Для этого в сотейнике растопим сливочное масло, добавим к нему муку и хорошенько прогреем смесь (до исчезновения запаха сырой муки).


На весь экран

# шаг 7/14

Снимаем сотейник с огня и порциями добавляем к мучной смеси молоко, каждый раз тщательно размешивая до полной однородности массы. Возвращаем смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим ее до загустения. Добавляем натертый на терке сыр и мускатный орех. Солим по вкусу, когда сыр полностью расплавится.
Снимаем сотейник с огня и порциями добавляем к мучной смеси молоко, каждый раз тщательно размешивая до полной однородности массы. Возвращаем смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим ее до загустения. Добавляем натертый на терке сыр и мускатный орех. Солим по вкусу, когда сыр полностью расплавится.


На весь экран

# шаг 8/14

Приступаем к сборке пирога. На дно подходящей по диаметру, смазанной маслом, формы кладем лист лаваша. Смазываем лаваш соусом (примерно 2 ст.л.).
Приступаем к сборке пирога. На дно подходящей по диаметру, смазанной маслом, формы кладем лист лаваша. Смазываем лаваш соусом (примерно 2 ст.л.).


На весь экран

# шаг 9/14

Равномерно распределяем сверху половину пюре.
Равномерно распределяем сверху половину пюре.


На весь экран

# шаг 10/14

Затем снова лаваш, соус и половина капустной начинки.
Затем снова лаваш, соус и половина капустной начинки.


На весь экран

# шаг 11/14

Лаваш, бешамель, и половина мясной начинки.
Лаваш, бешамель, и половина мясной начинки.


На весь экран

# шаг 12/14

Повторяем все слои еще раз в той же последовательности и таким образом формируем наш пирог. Последним должен быть лист лаваша, смазанный слоем сырного соуса. Посыпаем его тертым сыром и кунжутом и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтоб сыр не сгорел.
Повторяем все слои еще раз в той же последовательности и таким образом формируем наш пирог. Последним должен быть лист лаваша, смазанный слоем сырного соуса. Посыпаем его тертым сыром и кунжутом и отправляем в разогретую до 180-190 градусов духовку на 35-40 минут. Следите, чтоб сыр не сгорел.


На весь экран

# шаг 13/14

Вынимаем готовый пирог или лазанью))), даем постоять минут 10 (если сможете столько выдержать)и нарезаем на порции. Невероятно вкусно как в теплом, так и в холодном виде.
Вынимаем готовый пирог или лазанью))), даем постоять минут 10 (если сможете столько выдержать)и нарезаем на порции. Невероятно вкусно как в теплом, так и в холодном виде.


На весь экран

# шаг 14/14

Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Яна
Яна
10 лет назад

Полезное блюдо получается и вкусное 😌

Natali
Natali
10 лет назад
Яна ,

Спасибо, Яночка! Ну на счет полезности, я думаю. диетологи с нами бы поспорилиpooh_lolНо что вкусное - это точно😉🌺🌺🌺

Т
Т
10 лет назад

Прекрасная идея с лавашиками! 😃😃😍

Natali
Natali
10 лет назад
Т,

Да, и тут они очень пригодились😃🌺

julika
julika
10 лет назад

Наташа, отличная идея😍представляю как вкусно получилось😋😋

Natali
Natali
10 лет назад
julika,

Правильно представляешь😉Спасибо, Юленька😘🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Круто!!! Шикарно получается, кусочком будешь сыт надолго😊 Наташенька, умница, спасибо за идею😘😘

Natali
Natali
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

На здоровье, Танюша! Да, кусачек сытный получается😋🌹🌹🌹

МарциПанка
МарциПанка
10 лет назад

Натали, как вкусно и как же красиво! 💖💖💖

Natali
Natali
10 лет назад
МарциПанка,

Наташенька! Спасибо😘🌺🌺🌺

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.