Дрожжи заливаем водой (свежие необходимо мелко раскрошить), перемешиваем, добавляем ложку сахара (опционально - с сахаром дрожжи начнут работать быстрее). Оставляем минут на 10 в теплом месте, до образования пены на поверхности воды.
200 г муки смешиваем с солью, делаем углубление в миске, вливаем дрожжевую воду. Перемешиваем вилкой или стационарным миксером с плоской насадкой. Далее месим руками или специальной насадкой для теста - крюк. Добавляем по немного оставшуюся муку, смотрите по консистенции теста, мука может понадобится не вся. Тесто должно быть не совсем липкими, но и не сухим.
Когда тесто соберется в комок, добавляем масло. Перемешиваем. Можно снова добавить муки, если нужно.
Далее необходимо хорошо вымесить тесто. Миксер с крюком очень хорошо справляется с этой задачей. Если нет миксера, делаем это руками. Минут 10, до гладкости и эластичности. Старайтесь не подсыпать муку. Удобнее всего месить тесто на силиконовом коврике.
Накрываем влажным полотенцем и убираем в тепло на 30 минут. Можно поставить рядом с батареей или духовкой. Важно, чтобы не было сквозняков. Тесто должно увеличиться вдвое и стать воздушным.
Очень вкусно😋💐
и нетрудно😉😋
Пицца, безусловно аппетитная!!! 😋😋😋
и очень вкусная..была.. Спасибо😉🌷
Аппетитно! 😋 Уже кто-то ухватил кусочек, pooh_lol не выдержал фотосессии. 🌷
дааа, шаловливые ручки дегустатора 😄
Ананасы-филе очень пикантно, пицца удалась💗🌹
Мое любимое сочетание!😍 спасибо!💐
Мммм😌😷😷😷😷На ночь глядя и прям-мечта😊😌😌😋
Анна, ага, ночью лучше не смотреть 😷 😄🌷