Цитрусовый курд
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
За основу взят рецепт лимонного курда от Джейми Оливера с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсины1шт.
- мандарины1шт.
- сахар200г
- сливочное масло130г
- яйца куриные4шт.
- лимоны2шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы59г19.67% от дневной нормы
- Калории572кКал23.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаЛимоны, апельсин и мандарин хорошо помыть. С лимонов снять цедру. Отжать сок со всех цитрусовых.
- Шаг 1Вылить сок в небольшую кастрюлю и засыпать сахар. Количество сахара можно отрегулировать под свой вкус. Нагреть до полного растворения сахара, затем процедить, чтобы избавиться от цедры.
- Шаг 2Добавить сливочное масло. Яйца слегка взбить, влить в крем и варить, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения примерно 5-6 минут. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется.
- Шаг 3Готовый крем разлить по банкам и хранить в холодильнике до двух недель.
Оценить551
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
20По моему,яичный крем на две недели оставить в холодильнике,это очень много😳
Как всегда все на высоте 😊😍 беру рецептик💖🌸
Отличный курд из смеси цитрусовых, фото супер🌴🌴😍
Викульча, какое потрясное фото!!!! 🍃😍🍃 😃 Рецептик приберу с огромной благодарностью, обязательно пригодится!👌 😉💐
Очень интересно. Уверена, вкусно.😋