Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Песочное печенье с черничным джемом и меренгами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
30
14766
0
Реклама

Маковники

Маковники
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Наконец-то кончилась зима! Наступает самый замечательный день весны - 8 марта! Поздравляю всех девушек сайта с праздником! Будьте всегда полны энергии, радушия и душевной красоты. Удивляйте своими кулинарными шедеврами близких, друзей и посетителей сайта! Вдохновения, полета фантазии вам! Крепкого здоровья на долгие годы!
На создание этого печенья или пирожного, даже не знаю как правильнее их назвать, вдохновила весна и цветущая природа.
Нежная бисквитная основа и хрустящий слой безе - это маковники. 

Участник конкурса
«8 марта с Едим Дома! и Oursson»

Пищевая ценность порции

542
кКал
23%
Белки11 г
Жиры19 г
Углеводы82 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
250 г
50 г
100 г
350 г
½ ч. л.
10 г
1 упаковка
½ стакана
150 г
3 шт.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/21

Желтки растереть с 200 г сахара.
Желтки растереть с 200 г сахара.


На весь экран

# шаг 2/21

Добавить размягченное сливочное масло.
Добавить размягченное сливочное масло.


На весь экран

# шаг 3/21

Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.
Тщательно взбить миксером до получения однородной массы.


На весь экран

# шаг 4/21

Добавить 100 г сметаны.
Добавить 100 г сметаны.


На весь экран

# шаг 5/21

Перемешать.
Перемешать.


На весь экран

# шаг 6/21

Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.
Муку просеять с содой, ванилью и разрыхлителем.


На весь экран

# шаг 7/21

Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.
Замесить тесто. Убрать его в холодильник на 30 мин.


На весь экран

# шаг 8/21

Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.
Раскатать тесть в прямоугольник толщиной примерно 1 см, разрезать на квадраты.


На весь экран

# шаг 9/21

Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.
Каждый квадрат свернуть по диагонали и надрезать, не доходя до середины, по обеим сторонам.


На весь экран

# шаг 10/21

Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.
Развернуть квадрат, сложить снова пополам, но уже по другой диагонали.


На весь экран

# шаг 11/21

Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.
Снова надрезать с обеих сторон, не доходя до середины.


На весь экран

# шаг 12/21

Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.
Развернуть квадрат. Если взяться за противоположные концы и притянуть их в середину, защипить, то получится цветок.


На весь экран

# шаг 13/21

Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.
Выложить подготовленные квадраты на противень, застеленный бумагой.


На весь экран

# шаг 14/21

Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.
Приготовить маковую начинку. Мак растереть в ступке с сахаром.


На весь экран

# шаг 15/21

Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).
Белки взбить с сахарной пудрой, лимонным соком и солью до устойчивых пиков. Добавить мак, аккуратно перемешать ложкой (не миксером!).


На весь экран

# шаг 16/21

По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.
По 1 столовой ложке начинки выложить в середину каждого квадрата, поднять края и защипать их наверху, придавая форму цветка.


На весь экран

# шаг 17/21

Выпекать маковники.
Выпекать маковники.


На весь экран

# шаг 18/21

В заранее разогретой до 180 градусов духовке.
В заранее разогретой до 180 градусов духовке.


На весь экран

# шаг 19/21

Примерно 20 минут.
Примерно 20 минут.


На весь экран

# шаг 20/21

До золотистого цвета.
До золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 21/21

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 47
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
8 лет назад

вкусно!!

Таня Дидык
Таня Дидык
9 лет назад

Это не печенье,не пирожное - это волшебный,сьедобный букет. Марина,очень красиво.😍😋💐

Марина Z.
Марина Z.
9 лет назад
Таня Дидык ,

Татьян, спасибо прибольшущее))))😘😘😘

Т
Т
9 лет назад

Необыкновенное печенье! 😄💖😇

Марина Z.
Марина Z.
9 лет назад
Т,

Татьяна, благодарю!🌸🌸🌸💗💗💗

burro.salvia
burro.salvia
9 лет назад

Замечательные маковники, Мариночка! )))) 😍😍😋💖 Так и стащила бы пару штучек!! 😘🐾🐾🐾

Марина Z.
Марина Z.
9 лет назад
burro.salvia,

Ириша, спасибо! Тащи)))))))))))!😘💖🌸

Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
9 лет назад

Волшебная выпечка! Браво!💖

Марина Z.
Марина Z.
9 лет назад
Svetlana Metaxa,

Светочка, гранд мерси💖😘🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.