Ну, все сказано в названии. В принципе макароны вы можете использовать того вида, который вам нравится. Мне кажется, что лучше всего с грибами работают длинненькие макароны, еще лучше работает

Юлия Высоцкая

20 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Макароны с артишоками

Анчоусы можно брать и в соли, и в оливковом масле, но если они в соли, нужно замочить их на несколько минут в воде.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Паста болоньезе с красным вином

Вместо говядины можно взять телятину. Если соус у вас остался, уберите в холодильник, на следующий день можно использовать его для других блюд — он отлично подойдет и к рису, и к картошке!

Юлия Высоцкая

16 января 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Феттучине с креветками, чесноком и базиликом

Мне кажется, о мастерстве повара всегда можно судить по тарелке приготовленной им пасты. Чтобы макароны не плавали в соусе и в то же время не были сухими, воду, в которой варилась паста, лучше

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Паста "Розовые бабочки"

Танюша Северчанка

22 августа 2015

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Когда за окном плохая погода, предлагаю для поднятия настроения приготовить эту яркую пасту.

Участник конкурса

Montale — Яркая палитра

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

625

кКал

26%

Белки

18 г

Жиры

27 г

Углеводы

75 г

% от дневной нормы

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

свекла вареная

Ингредиент

Вареная свекла с давних пор используется в кулинарных целях. На фото, сопровождающих рецепты супов и салатов, этот овощ радует глаз насыщенным красным цветом.

узнать больше

1 шт.

сливки 20%

180 мл

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

1 зубчик

оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.

пармезан

пармезан тертый

Ингредиент

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

узнать больше

50 г

макароны-бабочки (farfalle)

Ингредиент

Макароны-бабочки, или фарфалле, относятся к фигурной пасте, сделанной из твердых сортов пшеницы. Из-за оригинальной формы фарфалле особенно нравятся детям.

узнать больше

300 г

Photo Recipe2

Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Вареную свеклу очистить, порезать на мелкие кубики, дольку чеснока измельчить.

На весь экран

# шаг 2/6

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить чеснок, нагреть до запаха.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить свеклу, прогреть одну минуту и добавить сливки, тушить на среднем огне 2 минуты.

На весь экран

# шаг 4/6

Свеклу в сливках переложить в чашу и измельчить блендером, вылить соус обратно на сковороду.

На весь экран

# шаг 5/6

В подсоленной воде сварить пасту farfalle, слить воду и добавить в соус.

На весь экран

# шаг 6/6

Аккуратно перемешать, чтобы соус покрыл каждую бабочку. Посыпать пармезаном и украсить зеленью.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне

Еще одна вариация пирога из спагетти. На этот раз я не использовал сливки и твердый сыр, поэтому блюдо получилось с более нежной текстурой (благодаря небольшому содержанию "скрепляющих материалов").