
У меня снова есть медвежатина, извините... Поэтому мои котлеты из медвежьего мяса, а кто захочет повторить рецепт, но не имеет такого, может попробовать с говядиной. Медвежатина - мясо сухое. Вот я и думала: как мне добавить сочности в фарш. Получилось! Котлеты получились очень сочными и ароматными благодаря тому, что в сам фарш я добавила огуречный рассол. Обращаю внимание: рассол, а не маринад. А в рассоле: горчица, чеснок, укроп, хрен, перец чили, перец горошком, листья смородины и вишни, лавровый лист, соль и сахар. Представляете сколько вкусностей в одном рассоле? А я вот вспомнила, что когда я готовлю говядину в рассоле: она получается сочная и мягкая. Здесь получилось даже лучше. Рассола я взяла 100 мл, но в ингредиентах почему-то не было такой опции, поэтому взяла какая была "10 столовых ложек".
Белки | 30 г |
Жиры | 41 г |
Углеводы | 19 г |
80 г |
100 г |
50 мл |
3 куска |
4 зубчика |
2 головки |
100 мл |
по вкусу |
по вкусу |
700 г |
О пользе селедке знают от мала до велика. Но чтобы насладиться вкусом рыбы, нужно правильно ее
Что делают, если нужно похудеть? Отказываются от картошки и переходят на гречку. А на самом деле
20 февраля православная церковь отмечает память святого Луки Елладского, одного из выдающихся
На срок годности домашней тушенки влияет несколько важных факторов.
Здравствуйте, скажите какой еще фарш можно добавить к медвежьему?
Я не большой специалист по дикому мясу, поэтому - не знаю. Я ничего не добавляла.
Лена спасибо вам за идею про рассол.
Нас угостили не медведем , конечно но козлятиной. И чего сне было делать? Я конечно вспомнила про мишкины котлеты
и все сделала по рецепту. Оооо чет сочные получились. Еще раз благодарность и фоточка 
ННННУУУУУУУУУУ, Оксанааааа...вот где отчетов я не ожидала, так это здесь.
Как мне приятно!
Очень рада, что и моя находка с рассолом пригодилась, и котлеты удались на славу! За фотоотчет - отдельное спасибо! 
Так интересно попробовать!


За рассол в котлетки - спасибо за идею! Как и все в раздумьях, где бы раздобыть такого мишку, которые своими котлетами поделится
Надо поискать! Хорошо поискать.
Леночка, очень интересно - рассол это отличная идея у тебя, я сначала думала-какие Мишкины, теперь-то ясно, здОрово получилось


Вот я вас, девчонки, все-таки смогла заинтриговать!
Рассолом пользуйся, это - кладезь!