Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами

Медовая пряная коврижка с грецкими орехами
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Один из семейных рецептов, которые передаются в заветных рукописных тетрадочках. Возможно здесь есть подобные. Этот рецепт посвящаю маме и любимой тётушке Диане. Ей уже восемьдесят пять лет, она часто болеет, но без её коврижки не обходится ни один семейный праздник и, конечно, Новый год. И какие бы торты и пирожные ни стояли на столе, её коврижку каждый съедает хотя бы по кусочку, а потом еще просят "на вынос". У нее много заветных рецептов, и она очень расстраивается, что некому передать эти "сокровища". Так что я взяла на себя эту миссию и с радостью делюсь рецептом с вами. Уверена, что ей это будет приятно. А вы, когда будете пробовать эту вкуснятину, мысленно пожелайте здоровья и долгих лет жизни всем нашим любимым старикам.

Пищевая ценность порции

481
кКал
20%
Белки9 г
Жиры27 г
Углеводы51 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 стакан
200 г
3 шт.
¾ стакана
1 стакан
½ стакана
½ стакана
1 стакан
2 ст. л.
12 г
1 ½ г
1 ч. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
1 ч. л.
2 ½ стакана

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.
Используем стакан емкостью 250 мл. Масло необходимо растопить. Орехи измельчить, но не в крошку. К муке добавить, ванилин, разрыхлитель и цедру. Если мед твердый, растопить его в микроволновке или на водяной бане. Кстати, мёд удобно растапливать вместе со сливочным маслом.


На весь экран

# шаг 2/5

Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.
Яйца взбить с сахарным песком до его растворения. Продолжая взбивать, добавить растопленное масло, сметану, мед.


На весь экран

# шаг 3/5

Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.
Начинаем постепенно подсыпать муку. Добавляем какао, орехи, специи.


На весь экран

# шаг 4/5

Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.
Тесто получается довольно густое. На противень кладем бумагу для выпечки, смазанную маслом, и на нее выкладываем тесто. В процессе выпечки оно поднимается примерно в два раза, или чуть больше. При охлаждении слегка осядет.


На весь экран

# шаг 5/5

Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.
Выпекать при 160°С около 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 46
Отправить
tatzilbert
tatzilbert
3 года назад

А у меня почему-то совсем другое впечатление, хотя рецепт соблюдала строго. Вышло невероятно сухо и безвкусно, хотя ароматно. Даже странно, что столько замечательных продуктов вбухано, а на выходе - ноль. Сожалею, что приходится добавлять такой отзыв. Делала к годовщине свадьбы, хотела порадовать - не получилось.

damirovna_78
damirovna_78
5 лет назад

здравствуйте ,подскажите орехов 2 стакана?

Natasha Tripathi
Natasha Tripathi
5 лет назад

О небо, как же это вкусно! Как же это ароматно! Как празднично! Огромное спасибо за рецепт вам и тётушке вашей! С наступающими праздниками!

Yanina
Yanina
7 лет назад

Спасибо за рецепт ! Готовила коврижку на Рождество, вышло очень ароматно и вкусно ! Всем домашним очень понравилось, обязательно буду готовить еще ! Фото маленького кусочка кофрижки прилагаю)

Pugsy (Светлана)
Pugsy (Светлана)
7 лет назад
Yanina,

Судя по фото, всё получилось отлично! Очень рада, что понравилось!💗

SATINCARNATION
SATINCARNATION
7 лет назад

Вкусная коврижка!!! Любим!!! Спасибо!!! 😍😚😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.