В Великобритании печенье шортбред едят только с клубникой, мы тоже не будем отступать от традиции! Количество молока в тесте зависит от влажности в помещении, где вы его готовите. Вместо сливок можно

Юлия Высоцкая

20 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное имбирное печенье

Этот рецепт — интересная основа для домашнего печенья. Можно взять часть овсяной муки или гречневой, можно вместо имбиря добавить цедру апельсина и апельсиновые цукаты или апельсиновый джем с

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье с маком

Вместо мака можно использовать кунжут или любые дробленые орехи. Сыр подойдет любой.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Соленое овсяное печенье с кунжутом

Грецкие орехи можно заменить любыми другими, а тимьян добавляйте только в том случае, если вам нравится его аромат в выпечке. Подавать такое печенье лучше всего к чаю с молоком и обязательно с сыром —

Юлия Высоцкая

15 апреля 2021

Венское печенье

Матильда

22 декабря 2015

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Это очень вкусно!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

334

кКал

14%

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

41 г

% от дневной нормы

1 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

мука

Ингредиент

Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

узнать больше

270 г

яичные желтки

4 шт.

сливочное масло

масло сливочное

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

130 г

сахарная пудра

Ингредиент

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

узнать больше

100 г

сахар ванильный

Ингредиент

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

узнать больше

3 ч. л.

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 щепотка

разрыхлитель

Ингредиент

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

узнать больше

1 ч. л.

повидло

Ингредиент

Повидло представляет собой уваренные с сахаром и пряностями до состояния густой массы фрукты или ягоды.

Самым вкусным считается домашнее повидло, на кулинарном сайте «Едим Дома» вы узнаете, как приготовить это лакомство, многим навевающее воспоминания о детстве.

узнать больше

3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Желтки, сахарную пудру (можно сделать в кофемолке), соль, масло (мягкое очень), ванильный сахар взбить миксером до однородности. Затем добавить муку, перемешанную с разрыхлителем.

На весь экран

# шаг 2/6

Делим тесто на две части. Можно одну взять 2/3 и вторую 1/3, но я делала ровно пополам. Одну часть (меньшую) убираем в морозилку на 15 минут (или больше, чтобы можно было натереть на терке потом), другую часть распределяем в форме для выпечки (как пластилин пальцами). Я ничем не смазывала, т.к. тесто с маслом, но можно и бумагу для выпечки подстелить. Делать это печенье в прямоугольной форме-классика, но у меня круглая сковорода с антипригарным покрытием (диаметр 23 см).

На весь экран

# шаг 3/6

Распределяем повидло на наш слой теста в сковороде или форме. Можно сколько хотите по количеству, но я лишь чуть смазала повидлом, т.к. сладкое тесто. Сверху выкладываем натертую на терке крошку из второй половины теста, та что из морозилки. Трите быстро или в электротерке, чтобы не таяло тесто. Ставим печенье с прослойкой повидла на 180°С в центр духовки на 40 минут. На фото готовое печенье-пирог со стороны донышка (в реальности светлее смотрится).

На весь экран

# шаг 4/6

Это готовое печенье-пирог сверху.

На весь экран

# шаг 5/6

А вот и печенье! Приятного аппетита. Это очень вкусно!

На весь экран

# шаг 6/6

Это чуть ближе.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овсяные хрустящие лепешки

volga

23 июля 2013

Рецепт дня

Печенье с творожной начинкой

Галина

03 декабря 2023

Рецепты

Осеннее простое печенье

Каждую осень я пеку наше любимое печенье и складываю его в большую банку на кофейном столике. В этом году еще осень в свои права не вступила, а я уже хочу с вами поделиться моим любимым печеньем.