Оболочку (свиную чреву в соли) предварительно замочите в воде на 15 мин, затем слейте воду и промойте. Наполняйте оболочку с помощью специальной насадки для мясорубки или же с помощью пластиковой бутылки, срезав верхнюю 1/3 часть. Такое незамысловатое приспособление мне даже больше нравится, нежели специальная насадка на мясорубку, которая у меня тоже имеется. Итак, на горлышко бутылки наденьте чреву. В бутылку положите фарш и с помощью ложки проталкивайте в горлышко, наполняя тем самым чреву. Старайтесь равномерно распределять фарш внутри чревы и слишком плотно не набивать ее (во время готовки чрева может лопнуть).
С помощью кулинарной нити завяжите концы.Обычно я занимаюсь процессом формирования колбасок вечером, во время просмотра телевизора. Процесс проходит быстро и не утомительно. К выходным для выезда на дачу или на природу уже все готово! Сложите колбаски в лоток или контейнер. Часть, что вы не успеете использовать для жарки в ближайшие пару дней, заморозьте. И в следующие выходные у вас уже будет все наготове!
Викуля, как классно!!! Хочу к тебе на пикник!!!
Юлечка, спасибо большое!!
Рада буду угостить!!



Вот уж пикничок удался
с такими колбасками,Викуль! 


Танечка спасибо!!
Да, часто готовлю,
и всегда колбаски уходят "на ура"!!


Вот ты умница, и всякие разносолы готовишь, так еще и колбаски сама делаешь


Ириша, спасибо большое за похвалюшки!!
С колбасками у меня давняя любовь!

Посмотри, у меня всякие разные есть!!

Только свои домашние едим!
как настоящие итальянские
Алечка, приятно, что ты оценила!
На немецкие колбаски тоже похожи!!


да да и на немецкие похожи
Объеденье!
Спасибочки!!


