Вместо крутонов можно использовать домашние сухари из белого хлеба. При измельчении хлебная крошка не должна быть слишком мелкой. Рыбу не обязательно ставить в духовку, можно накрыть ее крышкой и

Юлия Высоцкая

18 октября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с шалотом и каперсами в апельсиновом соусе

В апельсине кроме витамина С содержатся фруктовые кислоты, они очень любят рыбу, и рыба очень любит их, поэтому мы не добавляем сюда ни воды, ни бульона, только апельсиновый сок! Рыбу очень важно не

Юлия Высоцкая

06 ноября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови

Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.

Юлия Высоцкая

19 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Семга на гриле с теплым салатом из кускуса

Кускус перемешивайте только вилкой — так он сохранит свою рассыпчатость, что касается семги, то главное — не передержать ее на сковороде, иначе она будет сухой. Если любите острое, добавьте к овощам

Юлия Высоцкая

17 марта 2020

Манты по- халиловски

Мадина

28 апреля 2010

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Любимый рецепт семьи.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Мука - 500 г

Соль - по кусу

Вода - стакан

Мякоть говядины или баранины (по вкусу) - 1 кг

Сливочное масло или сало курдючное

Лук крупный- 3 шт

Перец черный свежемолотый,

Соль для фарша

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Замесить крутое тесто и откладываем его под влажное полотенце. Сразу объясню почему в тесто не добавляю яйцо. Оно становится жестче от яйца., а так как готовим манты мы на пару, а не в воде, им не страшно развариться. Зачищаем мясо от жилок, нарезаем мелкими кубиками, примерно 0,5 на 0,5 см. Лук так же мелко шинкуем. Тесто, еще раз предварительно вымесив, выкладываем на стол, посыпанный мукой. Отщипываем по небольшому кусочку, раскатываем в тонкий круглый пласт диаметром примерно 15 см. выкладываем на него фарш, лук курдючный жир или масло слив. Готовим все в "мантушнице" или пароварке примерно 40 мин. Чтобы манты не заветрились, их стоит смазать сверху растопленным маслом слив.Подавать с соусом сацибели или просто со сметаной.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тайский рис с ананасами и креветками

Сложно найти блюдо, в котором сочетается сладкий, кислый, солёный, горький и острый вкус. Похвастаться таким сочетанием могут разве что блюда тайской кухни. Как попробовать в Таиланде всё самое

KRKA Russia

17 апреля 2015

Рецепты

Запеченная треска под пряным соусом

Биолио

10 мая 2024

Рецепты

Котлеты «Нежность»

Котлеты по этому рецепту получаются нежными, воздушными и очень вкусными! Попробуйте и вы не пожалеете!

Valentina 78

07 марта 2011

Рецепты

Судак по-польски

Рецепт из жизни в Советском Союзе, тогда он назывался «Судак по-польски», вот только почему — никто не знает, т. к. в польской кухне такого рецепта не было.