Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновое печенье с шоколадом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
40
42656
1
Реклама

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Ароматный кекс в глазури очень понравится любителям шоколадной выпечки.

Пищевая ценность порции

1233
кКал
52%
Белки21 г
Жиры70 г
Углеводы132 г
% от дневной нормы
5 %
13 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
1 стакан
1 ½ стакана
½ стакана
1 ½ стакана
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
1 щепотка
2 шт.
1 стакан
1 стакан
2 ч. л.
Глазурь
120 г
1 стакан
1 стакан
120 мл
2 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В чаше для взбивания соединить сахар, ванильный сахар, какао, муку, соду, разрыхлитель и соль. Если используете сладкий какао, то берите 1 стакан и уменьшите сахар на 1/2 стакана.
В чаше для взбивания соединить сахар, ванильный сахар, какао, муку, соду, разрыхлитель и соль. Если используете сладкий какао, то берите 1 стакан и уменьшите сахар на 1/2 стакана.


На весь экран

# шаг 2/9

Добавить молоко , яйца, подсолнечное масло. Взбить миксером в течение трех минут.
Добавить молоко , яйца, подсолнечное масло. Взбить миксером в течение трех минут.


На весь экран

# шаг 3/9

Влить 1 стакан кипятка и перемешать.
Влить 1 стакан кипятка и перемешать.


На весь экран

# шаг 4/9

Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки высыпать. Тесто разделить на две части, одну часть вылить в форму. Духовку разогреть до 175°С, выпекать кекс 35 — 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Так же поступить со второй частью теста. Кекс остудить 10 минут и вынуть из формы.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки высыпать. Тесто разделить на две части, одну часть вылить в форму. Духовку разогреть до 175°С, выпекать кекс 35 — 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Так же поступить со второй частью теста. Кекс остудить 10 минут и вынуть из формы.


На весь экран

# шаг 5/9

Для глазури взбить сливочное масло комнатной температуры до получения легкой и воздушной массы.
Для глазури взбить сливочное масло комнатной температуры до получения легкой и воздушной массы.


На весь экран

# шаг 6/9

Добавить какао, сахар и молоко.
Добавить какао, сахар и молоко.


На весь экран

# шаг 7/9

Взбивать глазурь 5 минут.
Взбивать глазурь 5 минут.


На весь экран

# шаг 8/9

Охлажденные коржи разрезать вдоль на две части. Укладывать коржи друг на друга, смазывая их глазурью. Верх и бока кекса смазать глазурью. Убрать кекс в холодильник на 1 час.
Охлажденные коржи разрезать вдоль на две части. Укладывать коржи друг на друга, смазывая их глазурью. Верх и бока кекса смазать глазурью. Убрать кекс в холодильник на 1 час.


На весь экран

# шаг 9/9

Кекс сверху посыпать сахарной пудрой и украсить мандаринами.
Кекс сверху посыпать сахарной пудрой и украсить мандаринами.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Отправить
Наталья Бабкина (Матвеева)
Наталья Бабкина (Матвеева)
8 лет назад

приготовила сегодня.... ммммммм... он божественный. В меру сладкий, влажный внутри, очень мягкий. Чудо!!! Утащила в кк.

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
8 лет назад
Наталья Бабкина (Матвеева),

Наталья, спасибо! 💐 Мне очень приятно, что вам понравился кекс 😊

Светлана
Светлана
8 лет назад

Извините, а какао точно 1 стакан? При таком обилии какао кекс наверное будет горьким?

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
8 лет назад
Светлана,

Светлана, если брать сладкий какао , то 1 стакан, если не подслащенный, то 1/2 стакана. Мое упущение, сейчас сделаю поправку в рецепте)))))

Наталья Бабкина (Матвеева)
Наталья Бабкина (Матвеева)
8 лет назад
AlenaZaytseva,

спасибо за рецепт

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.