Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт медовик по классическому рецепту советского времени

Торт медовик по классическому рецепту советского времени
Подготовка
40 минут
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мягкий ароматный медовый торт родом из детства. Делается легко и съедается быстро.

Пищевая ценность порции

713
кКал
30%
Белки14 г
Жиры26 г
Углеводы107 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
8 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Коржи
2 ст. л.
200 г
70 г
2 ч. л.
2 шт.
550 г
Крем
400 г
1 банка

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

В кастрюле с толстым дном смешать яйца, сахар, масло и мед. Постоянно помешивая, нагреть смесь до полного растворения сахара. Масса должна стать однородной, но не густой.


На весь экран

# шаг 2/8

Снять с огня, добавить соду и интенсивно перемешать.


На весь экран

# шаг 3/8

Всыпать муку и хорошо вымесить тесто. Если это необходимо, добавляйте муку, пока тесто не станет мягким и эластичным и не перестанет липнуть к рукам.


На весь экран

# шаг 4/8

Разделить тесто на 8 частей (при этом у вас получится торт диаметром 18 см). Каждую часть тонко раскатать и выпекать по очереди при 200°С в течение 3–5 минут до золотисто-коричневого цвета.


На весь экран

# шаг 5/8

Как только корж испечется, переложите его на стол и сразу же вырежьте круг нужного диаметра (коржи быстро затвердевают, поэтому вырезать нужно сразу). Обрезки сохраните, они понадобятся, чтобы сделать крошки для обсыпки.


На весь экран

# шаг 6/8

После того, как все коржи готовы, нужно сделать крем. Сгущенку сварить (или взять уже сваренную) и смешать ее со сметаной (можно миксером или просто венчиком). Сметана должна быть не менее 25% жирности.


На весь экран

# шаг 7/8

Смазать коржи кремом и сложить их один на другой. Верхний корж тоже необходимо покрыть кремом, как и бока торта. Обсыпать торт молотыми в кофемолке (или блендере) обрезками коржей.


На весь экран

# шаг 8/8

Убрать торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.
Убрать торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Наталья Ковальская
Наталья Ковальская
4 года назад

Добрый день! масло сливочное вводить размягченное или растопленное?

Вална Руденко
Вална Руденко
4 года назад
Наталья Ковальская,

Добрый.
Учитывая, что смесь в любом случае надо нагревать на огне до однородности, то с маслом вообще ничего не нужно делать.

Valentina
Valentina
6 лет назад

Рецепт неплохой, но очень сладкий. Рекомендую уменьшить сахара

Вална Руденко
Вална Руденко
6 лет назад
Valentina,

А нам и гостям совсем не сладкий, здесь уже на вкус и цвет, как говорится =))

Т
Т
7 лет назад

Прекрасно для чаепития! 😊

Вална Руденко
Вална Руденко
7 лет назад
Т,

Нашей семье его хватило на два чаепития, в следующий раз нужно делать двойную порцию, чтобы жил подольше 😄

Анна
Анна
7 лет назад

для меня новый крем)Сгущенка со сметаной) это необычно!)

Вална Руденко
Вална Руденко
7 лет назад
Анна,

Для меня тоже оказался в новинку, впервые такой готовила, но вкус потрясающий! И такой крем гораздо легче и нежнее, чем сливочное масло со сгущёнкой, чем и подкупает =)

Галина
Галина
7 лет назад

Любимая классика. Вернее, народный рецепт. Всегда вкусно😍

Вална Руденко
Вална Руденко
7 лет назад
Галина,

Вот именно - всегда вкусно!😊

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.