Дайте баклажанам полностью впитать соль и только потом всыпайте чечевицу, а если хотите сделать это блюдо более диетическим, запеките баклажаны в духовке, а чечевицу отварите отдельно. Травки

Юлия Высоцкая

14 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельное пюре со шпинатом и сыром

Я обожаю картошку, особенно со всеми этими добавками, для меня такое блюдо — и первое, и второе, и десерт! Воду лучше не солить, иначе картофель не разварится, будет упругим и плотным, а взбиваю пюре

Юлия Высоцкая

19 ноября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пенне в соусе карбонара

Юлия Высоцкая

06 февраля 2005

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Кабачковая икра

НастяСан

23 мая 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я дела это блюдо как соте и подавала в горячем виде. Но, добавив белый бальзамический уксус, (по совету Ники Белоцерковской) и промариновав в холодильнике ночь, получила другой результат.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

5 средних кабачка

2 крупных красных перца (у меня были грунтовые зеленые)

5 средних помидоров

1 средняя луковица

3-5 долек чеснока

2 столовых ложки бальзамического уксуса белого (или лимонного сока)

4 столовых ложки томатного сока,

черный свежемолотый перец, соль

петрушка, укроп

растительное масло

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

1.Перцы очистить от семян и плодоножек, кабачки очистить от шкурки. Перцы, кабачки и помидоры нарезать кубками не более 1х1 см. 2.Мелко порубить лук и чеснок, и потушить на 1 ст.ложке растительного масла и несколько столовых ложках воды (смотрите сами) до мягкости. 3. Добавить перцы и тушить 5 мину, затем помидоры – тушить, пока не дадут сок, минут 7-10. Затем добавить кабачки,томатный сок, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 20. 4 Добавить соль, перец и бальзамический уксус, перемешать и потушить еще минут 10. 5. Мелко порезать листики петрушки и укропа, добавить в икру. Остудить и поставить в холодильник на ночь. Подавать холодной.

поделиться фото