
В основе блюда — испанский рецепт Pollo en pepitoria (Курица под соусом пепитория). Готовится соус на основе бульона из птицы с добавлением вареных яичных желтков и миндаля. С этим соусом готовят также индюшатину, кролика, куропаток. Если будете готовить курицу (цыпленка), то предварительно надо убрать с них кожу, затем порезать на кусочки. В остальном — готовить так же, дав корректировку по времени. Куриный бульон можно заменить на бульонный кубик. Большое спасибо за организацию конкурса «Испанские мотивы», который помог мне более подробно познакомится с испанской кухней, и применять это на практике.
Белки | 60 г |
Жиры | 39 г |
Углеводы | 23 г |
2 шт. |
1 шт. |
2 шт. |
1 ст. л. |
20 г |
100 г |
½ стакана |
1 шт. |
1 ст. л. |
2 зубчика |
3 ст. л. |
1 щепотка |
3 щепотки |
⅕ ч. л. |
1 шт. |
Запах рыбы — это проблема, с которой сталкиваются многие хозяйки. Даже после тщательной готовки и
До изобретения антибиотиков специи были практически единственным средством, способным снизить
Без моркови не обходится практически ни одна хозяйка — борщи, супы, тушеное мясо и даже холодец.
Для одних эта зелень — шедевр, для других — нечто с привкусом шампуня. Почему так?
Вкусная курочка и соус интересненький
Спасибо большое, Аленушка!!!

Чудесный соус!!!
Спасибо большое, Леночка!!!

интересный рецепт!
Спасибо большое, Ярославочка!!


Приятная курочка под соусом!
Танюша, рада такой оценку, спасибо

Соус аппетитнейший , курочка удалась

Ириша, спасибо большое!

!