РецептыКуриный салат с кумкватами и кешьюВо время недавнего похода в суши-ресторан, решил изучить меню европейской кухни, вдруг что интересное предлагают (не в смысле поесть, а приготовить, конечно:)) Приметил любопытных три салата. Однако,Вениамин04 апреля 2011
РецептыКарамельно-шоколадные конфетыВообще, изначально задумывались другие конфеты, но из-за логическо-технологической ошибки (точнее, недоработки) пришлось ориентироваться на месте, немного изменить концепцию:) А еще планировалосьВениамин04 апреля 2011
РецептыKalittoa - карельские калиткиВообще, это, наверное, единственный рецепт карельской кухни, который я могу воспринимать, все остальные мне кажутся несколько извращенными (либо по составу, либо по технологии изготовления). Впрочем,Вениамин03 апреля 2011
РецептыВениаминки - первоапрельские "конфеты":)Вообще, данная публикация – больше шутка, чем серьезный рецепт (последнее время тут случались всплески негатива, так что это хороший повод выбрать рецепт попроще и поиздеваться над ним – всемВениамин01 апреля 2011
РецептыФриттата с цукини, горошком и розмариномУважаю фриттату, хотя мой вариант, возможно, и не классический - я редко готовлю ее в духовке, под грилем. Но все равно получается душевно. Ну а сочетание цукини и горошка - одно из моих любимых (ну,Вениамин29 марта 2011
РецептыСметанные лепешкиЗахотелось воспроизвести лепешки одного известного хлебного производителя. Для начала изучил состав. Все просто! Да и весь процесс представился мне достаточно ясно. Однако для подстраховки на всякийВениамин28 марта 2011
РецептыМаффины-манники с финиками и апельсиновой нотой для EVA:)Честно, это первый опыт приготовления манников, да и ел их за свою жизнь несколько раз:) Просто в журнале "ХлебСоль" запал на такой формат выпечки. Немного творчества (финики, апельсин), во всемВениамин26 марта 2011
РецептыМягкие конфеты с кешью и апельсиномГде-то когда-то увидел/услышал/прочитал рецепт конфет/пирожных на основе вафель, фруктового сока и кешью. Идея понравилась и вот прошел год, а то и все два, решил воплотить. Ну и то, что точногоВениамин26 марта 2011
РецептыПаста с цукини и фетойПоследнее время подсел на пасту с цукини - просто, вкусно и свежо. У меня ассоциируется с весной:) Не рекомендую налегать на специи - вся прелесть в деликатности, единственное, можно оттенить мятойВениамин22 марта 2011
РецептыБрускета с фасолевым салатом и с сыром "чеддер" для Ольги:)Сегодня думал разместить рецепт из другой серии - все-таки три дня подряд закуски на багете - перебор. Но после столь уютного рецепта багета от пользователя ОЛЯ:)http://www.edimdoma.ru/recipes/19678,Вениамин21 марта 2011
РецептыБрускета с фетой и печеным перцемЯ уже говорил, что практически для всех дружеских мероприятий, что проходят у меня дома, готовлю такие закуски - вкусно, просто, некая эстетика присутствует. Ну, и скорее шутливое: экономично (купилВениамин20 марта 2011
РецептыСалат из булгура со сладким перцем и авокадоВ этом салате есть еще небольшое количество цукини - не планировалось, просто нужно было куда-то деть после пасты:) Не играет особой роли, так что в ингредиентах не указываю:)Вениамин14 марта 2011
РецептыПирог со сгущенным молоком и лаймово-мятными нотамиПроверенный, очень простой пирог от журнала «ГастрономЪ», с небольшими вольностями-доработками. Воздушный, и чем-то отдаленно напоминающий чизкейк:) Первый раз рекомендую готовить по журнальномуВениамин14 марта 2011
РецептыПаста с цукини, зеленым горошком и моцареллойОчень вкусно и практически полезно:)Вениамин13 марта 2011
РецептыСалат из запеченого перца с фетой и семечкамиОчень люблю печеный перец - сочно и вкусно! И даже не знаю, чему отдаю предпочтение - мякоти или кожице. Это как в детстве: сначала съедаешь дольки очищенного яблока, а затем кожуру, или наоборот:) УВениамин11 марта 2011
РецептыГхуриба - марокканское печеньеОдин из вариантов печенья гхуриба, на основе манной крупы. Печенье пористое и достаточно мягкое, чем-то напоминает магазинную "Кокосанку", только более легкое и не такое сладкое. И да, в данномВениамин10 марта 2011
РецептыОвощной салат с пастой, фетой и базиликомПростой и вкусный обед/ужин, практически греческий салат с итальянскими мотивами:)Вениамин09 марта 2011
