Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Вариации на тему суши

Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Вариации на тему суши
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Нежный рис, сливочный крем с авокадо, пряный имбирь, сладкий перец, креветки… Вы почти угадали, суши! Но не совсем обычные по способу приготовления и по форме подачи. Предлагаю вам вариации на тему суши. Количество ингредиентов и их состав может быть изменен по собственному вкусу. В основу рецепта заложена оригинальная идея мирового повара Ильи Лазерсона.

Пищевая ценность порции

774
кКал
32%
Белки30 г
Жиры47 г
Углеводы56 г
% от дневной нормы
8 %
9 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
100 г
1 шт.
100 г
150 г
1 ст. л.
1 шт.
5 г
25 мл
1 ч. л.
½ ч. л.
3 ч. л.
3 ч. л.
1 щепотка

Photo Recipe0

Add Phone
Info Phone Not Load
Add Phone

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Рис Краснодарский ТМ «Националь» тщательно промыть. Залить холодной водой в соотношении 1 часть риса на 2 части воды.
Рис Краснодарский ТМ «Националь» тщательно промыть. Залить холодной водой в соотношении 1 часть риса на 2 части воды.


На весь экран

# шаг 2/23

Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой на маленьком огне около 15 минут. Сняв с огня, дать постоять 10 минут.
Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить под крышкой на маленьком огне около 15 минут. Сняв с огня, дать постоять 10 минут.


На весь экран

# шаг 3/23

Рис готов.
Рис готов.


На весь экран

# шаг 4/23

Переложить рис в миску. Рис для суши не должен быть рассыпчатым, но и не должен слипаться комками.
Переложить рис в миску. Рис для суши не должен быть рассыпчатым, но и не должен слипаться комками.


На весь экран

# шаг 5/23

На 150 г отварного риса нужно добавить 25 мл рисового уксуса, чайную ложку соли и половину чайной ложки сахарного песка.
На 150 г отварного риса нужно добавить 25 мл рисового уксуса, чайную ложку соли и половину чайной ложки сахарного песка.


На весь экран

# шаг 6/23

Аккуратно перемешать (лучше вилкой). Рис для суши готов.
Аккуратно перемешать (лучше вилкой). Рис для суши готов.


На весь экран

# шаг 7/23

Для крема потребуется авокадо, сливочный сыр (сметана, творожный сыр), лаймовый (лимонный) сок и чайная ложка кунжутного масла (или любого растительного, только не (!) оливкового).
Для крема потребуется авокадо, сливочный сыр (сметана, творожный сыр), лаймовый (лимонный) сок и чайная ложка кунжутного масла (или любого растительного, только не (!) оливкового).


На весь экран

# шаг 8/23

Очищенный и нарезанный авокадо, сливочный сыр, лаймовый сок и кунжутное масло смешиваем в блендере.
Очищенный и нарезанный авокадо, сливочный сыр, лаймовый сок и кунжутное масло смешиваем в блендере.


На весь экран

# шаг 9/23

Получилось авокадно-сырно-сливочное пюре.
Получилось авокадно-сырно-сливочное пюре.


На весь экран

# шаг 10/23

Предварительно отваренные креветки очистить.
Предварительно отваренные креветки очистить.


На весь экран

# шаг 11/23

Несколько пластинок корня имбиря и немного красного лука мелко нарезать.
Несколько пластинок корня имбиря и немного красного лука мелко нарезать.


На весь экран

# шаг 12/23

Сладкий перец почистить, удалить семена, и нарезать тонкой соломкой.
Сладкий перец почистить, удалить семена, и нарезать тонкой соломкой.


На весь экран

# шаг 13/23

К креветкам добавить сладкий перец, имбирь, красный лук, лаймовый сок и кунжутное масло. Солим по вкусу и перемешиваем.
К креветкам добавить сладкий перец, имбирь, красный лук, лаймовый сок и кунжутное масло. Солим по вкусу и перемешиваем.


На весь экран

# шаг 14/23

На дно креманки (бокала) положить рис.
На дно креманки (бокала) положить рис.


На весь экран

# шаг 15/23

Затем — креветки со сладким перцем.
Затем — креветки со сладким перцем.


На весь экран

# шаг 16/23

На креветки уложить пюре из авокадо.
На креветки уложить пюре из авокадо.


На весь экран

# шаг 17/23

Далее продолжаем — опять рис.
Далее продолжаем — опять рис.


На весь экран

# шаг 18/23

Добавляем креветки со сладким перцем.
Добавляем креветки со сладким перцем.


На весь экран

# шаг 19/23

На креветки уложить пюре из авокадо. Постараться сделать его овальной формы.
На креветки уложить пюре из авокадо. Постараться сделать его овальной формы.


На весь экран

# шаг 20/23

Сверху присыпать острым красным перцем. Сделать дорожку из перца.
Сверху присыпать острым красным перцем. Сделать дорожку из перца.


На весь экран

# шаг 21/23

Получилась вот такая вариация на тему суши. Выкладывая все составляющие в креманку, не нужно уплотнять слои. Это дает возможность набрать на вилочку и рис, и креветку, и авокадный крем! Угощайтесь!
Получилась вот такая вариация на тему суши. Выкладывая все составляющие в креманку, не нужно уплотнять слои. Это дает возможность набрать на вилочку и рис, и креветку, и авокадный крем! Угощайтесь!


На весь экран

# шаг 22/23

Можно уложить закуску в узкий бокал. Приятного аппетита!
Можно уложить закуску в узкий бокал. Приятного аппетита!


На весь экран

# шаг 23/23

Мои вариации на тему суши.
Мои вариации на тему суши.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Анастасия
Анастасия
7 лет назад

Я бы угостилась!!!!😍

~Un Dina~
~Un Dina~
7 лет назад

Илья Лазерсон, это, конечно ИМЯ, но, по-моему, вариация очень далека от темы СУШИ

Констанция
Констанция
7 лет назад
~Un Dina~,

Может быть у меня не совсем удачное название. У Ильи Лазерсона рецепт называется "Фантазии на тему суши" и блюдо подается на завтрак! 🌸

ЭLENA
ЭLENA
7 лет назад

Вариации удались на славу😊И да, объем оооочень радует😋😋😊

Констанция
Констанция
7 лет назад
ЭLENA,

Сразу с добавкой!😍😍😍

*Elenissima*
*Elenissima*
7 лет назад

Что нам маленькие суши? Большому куску рот радуется😄😍 и все довольны! В самом деле оригинальная подача!😋

Констанция
Констанция
7 лет назад
*Elenissima*,

Как говорится, к полумерам не привык!!!😃😃😃

vicky
vicky
7 лет назад

Вкусное угощение 😋😊

Констанция
Констанция
7 лет назад
vicky,

Вкусно!😊

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.