Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниСборник ПП-десертовТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ригатони с грибным соусом на белом вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
38
24801
2
Реклама
Рецепт дня

Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»

Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»
Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»
Рыбные тефтели в соусе «Бешамель»
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

В рецепте использую рис отборный ТМ «Националь». Готовила рыбные тефтели в соусе «Бешамель» первый раз. Блюдо очень понравилось, рекомендую. Филе минтая можно заменить на любое другое.

Пищевая ценность порции

438
кКал
18%
Белки24 г
Жиры20 г
Углеводы42 г
% от дневной нормы
6 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тефтели :
1 стакан
800 г
1 шт.
1 пучок
½ пучка
по вкусу
1 ч. л.
100 г
50 мл
Соус «бешамель»
600 мл
50 г
2 ст. л.
2 ст. л.
по вкусу

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Рис отборный ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Филе минтая, зеленый лук и укроп пропустить через мясорубку. В чашке смешать остывший рис, филе минтая с луком и укропом, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать.
Рис отборный ТМ «Националь» промыть в нескольких водах. Залить двумя стаканами воды, довести до кипения. Посолить по вкусу и варить под закрытой крышкой на медленном огне 15 минут. Филе минтая, зеленый лук и укроп пропустить через мясорубку. В чашке смешать остывший рис, филе минтая с луком и укропом, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу. Все хорошо перемешать.


На весь экран

# шаг 2/7

Из фарша скатать крупные тефтели и обвалять их в манной крупе.
Из фарша скатать крупные тефтели и обвалять их в манной крупе.


На весь экран

# шаг 3/7

Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло и обжарить тефтели с двух сторон до золотистого цвета.
Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло и обжарить тефтели с двух сторон до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 4/7

Выложить тефтели в форму для запекания.
Выложить тефтели в форму для запекания.


На весь экран

# шаг 5/7

Для соуса «Бешамель» растопить в сотейнике сливочное масло, влить подсолнечное масло, просеять муку, частями влить молоко, посолить. Довести соус до кипения на медленном огне постоянно помешивая венчиком, варить 3 минуты. Залить тефтели соусом «Бешамель» и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.
Для соуса «Бешамель» растопить в сотейнике сливочное масло, влить подсолнечное масло, просеять муку, частями влить молоко, посолить. Довести соус до кипения на медленном огне постоянно помешивая венчиком, варить 3 минуты. Залить тефтели соусом «Бешамель» и поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Готовые тефтели подавать к столу со свежими овощами и зеленью.
Готовые тефтели подавать к столу со свежими овощами и зеленью.


На весь экран

# шаг 7/7

Тефтели в разломе. Приятного аппетита !
Тефтели в разломе. Приятного аппетита !


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 30
Отправить
taniushenka
taniushenka
4 года назад

Сделала тефтельки, получились очень вкусные, ребёнок ел с удовольствием! Только вместо зелёного лука добавила обычный.

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
4 года назад
taniushenka,

Спасибо за отзыв! 💐 Я очень рада, что ребёнок оценил тефтельки 🤗

Наталья
Наталья
7 лет назад

Тефтельки получились очень нежными🌹

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад
Наталья,

Наталья, я очень рада, что рецепт Вам понравился !!! 😊 Спасибо за отзыв и фото 💐💕 Аппетитные тефтельки у Вас получились 😋

Т
Т
7 лет назад

Алёна,поздравляю с РД!!! 😘💐

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад
Т,

Танюша, спасибочки! 😘

ВикторияS
ВикторияS
7 лет назад

Поздравляю, Алёнушка, с РД 😘👍💐!))Нежнейшие тефтельки!!💗😋💗

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибо большое! 😊😘

Рубен
Рубен
7 лет назад

Алена😃 прими поздравления с Р/Д💐🌷🌹😝 рад за Тебя и твои аппетитные тефтельки😜😚

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
7 лет назад
Рубен,

Рубен, спасибо большое! 😃😊😚

Рубен
Рубен
7 лет назад
Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.