Реклама
Юлия Высоцкая
Вот и я созрела для того, чтобы испечь штоллен. Такие рецепты-легенды вызывают у меня уважение, трепет и страх — а вдруг не получится. Рецепт из журнала со своими небольшими изменениями, хотя на сайте много достойных рецептов. Испекла я штоллен за две недели до православного Рождества и повезла к сестре в соседнюю область. У нее день рождения тоже 7 января. Теперь страхи позади, и радость от того, что получилось очень вкусно и всем понравилось. Я ведь одновременно пекла маленький штоллен, и мы его пробовали сразу после выпечки. Теперь я убедилась, что двухнедельная выдержка необходима, это идет только на пользу этому рождественскому чуду.
| Белки | 15 г |
| Жиры | 41 г |
| Углеводы | 131 г |
| 550 г |
| 50 г |
| 250 мл |
| 130 г |
| 1 ч. л. |
| 200 г |
| 2 шт. |
| 120 г |
| 120 г |
| 50 г |
| 100 г |
| 1 ч. л. |
| 1 ст. л. |
| 3 ст. л. |
| 100 г |
| 100 г |
| 2 ст. л. |
| 1 шт. |
| 20 капель |
| 100 г |
| 100 г |
Из основных видов чая — их насчитывается шесть — полезными являются три. О них рассказала диетолог
Картофельные лодочки в духовке — это простое и аппетитное блюдо. Оно идеально подойдет и для
Майонез — один из самых популярных соусов в мире. Но многие стремятся сократить его потребление
Суп — это не просто первое блюдо, а целая кулинарная вселенная. Его вкус зависит от множества
Галина, примите отчёт. Испекла, завернула в фольгу, убрала в холодильник.
Из пряностей клала только корицу и мускатный орех. Что клали Вы? У Вас в рецепте 1ст. л, это не много?
Я в магазине покупала готовую пряность для выпечки фирмы Камис. Количество пряности зависит от личных предпочтений. Для моего супруга больше щепотки уже много. Для всех моих остальных родственников 1 ст. ложки было вполне достаточно. Теперь по поводу фольги. Во всех рекомендациях говорится о пекарской бумаге. Не получится ли конденсат в фольге? У меня дня четыре штолен пролежал просто завернутый в бумагу на лоджии , потом я его положила в целлофановый пакет(уберечь от химических запахов новой дрели, которую купил муж и вынес туда же). Может лучше так сделать?
Я в фольгу завернула дав остыть, поэтому конденсата не должно быть. Сейчас посмотрела рецепты на сайте. Большинство дают остыть и заворачивают либо в бумагу и потом в фольгу, либо сразу в фольгу. Но некоторые заворачивают сразу горячим. А Вы штоллен заворачивали горячим?
Я тоже предварительно остудила штолен. Можно попробовать и так. Надо выпекать два штуки и экспериментировать. Но если уже кто-то так делал, то можно смело повторить. С нетерпением жду впечатлений от вкуса Вашего штолена.
Замечательно!! Красота какая!! Галечка +1 голос и забираю себе - буду пробовать!
И спасибо за детальное описание!! 
Я вот тоже хочу повторить, хоть и праздники прошли. Очень уж вкусно
Галечка, простите! В упор не вижу, на каком этапе добавляется сливочное масло??
В ингредиентах оно есть - 200 г.!
Наташа, такая суматоха с этими праздниками.Я отредактировала рецепт. В шаге № 4 добавить мягкое масло.
Спасибо огромное!!!
Уже прям вот собралась делать!!! 
)))
Удачи! Все получится!!!
Замечательный штоллен вышел, Галина!!!
Ирочка, спасибо за поддержку голосом
Галочка,поздравляю с РД!!!
Галя, поздравляю, вкуснейший штоллен!
Леночка, спасибо за голос
С Новым годом!
чудесный штоллен, поздравляю с РД и с Новым годом, всех благ!!
Галина,поздравляю с Новым Годом и Рождеством!!!
Очень ароматный штоллен у вас получился!!!
У моего сына тоже ДР 7 января
Я рада за сыночка, под Божьим покровом ребенок
Сердечное спасибо за голос
Галина,пожалуйста!
Отличный рецепт!