Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
Реклама

Тарт с заварным кремом и малиновым желе

Тарт с заварным кремом и малиновым желе
Тарт с заварным кремом и малиновым желе
Тарт с заварным кремом и малиновым желе
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Данный тарт лучше всего приготовить с вечера, а утром подать к завтраку, порадовав свою любимую семью. В рецепте использую стакан объемом 200 мл.

Для приготовления тарта мне бы пригодились такие товары бренда Joseph Joseph, как скалка регулируемая разноцветная, блюдо для запекания пирогов, сотейник.

Пищевая ценность порции

816
кКал
34%
Белки19 г
Жиры38 г
Углеводы99 г
% от дневной нормы
5 %
7 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Тесто:
1 ½ стакана
½ стакана
150 г
1 шт.
Заварной крем:
1 стакан
4 ст. л.
1 ч. л.
2 шт.
1 ч. л.
Малиновое желе :
150 г
1 ст. л.
120 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

В чашу миксера всыпать сахар, вбить яйцо и добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры. Взбить миксером в течение 3-х минут.
В чашу миксера всыпать сахар, вбить яйцо и добавить кусочки сливочного масла комнатной температуры. Взбить миксером в течение 3-х минут.


На весь экран

# шаг 2/13

Всыпать муку и взбивать миксером (насадка крюки) минут 5 до однородной консистенции.
Всыпать муку и взбивать миксером (насадка крюки) минут 5 до однородной консистенции.


На весь экран

# шаг 3/13

Убрать тесто в холодильник на 40 минут.
Убрать тесто в холодильник на 40 минут.


На весь экран

# шаг 4/13

Пока тесто охлаждается, приготовим заварной крем. В небольшой кастрюльке смешать венчиком яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородного состояния.
Пока тесто охлаждается, приготовим заварной крем. В небольшой кастрюльке смешать венчиком яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородного состояния.


На весь экран

# шаг 5/13

Влить молоко и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустел, снимаем его с плиты и оставляем охлаждаться.
Влить молоко и поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, постоянно помешивая венчиком. Крем загустел, снимаем его с плиты и оставляем охлаждаться.


На весь экран

# шаг 6/13

Тесто выложить на пергамент слегка посыпать мукой, раскатать круг диаметром чуть больше размера формы, у меня форма диаметром 28 см.
Тесто выложить на пергамент слегка посыпать мукой, раскатать круг диаметром чуть больше размера формы, у меня форма диаметром 28 см.


На весь экран

# шаг 7/13

Выложить тесто в форму. Прижать его ко дну и бортам формы. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 25–30 минут, до золотистого цвета.
Выложить тесто в форму. Прижать его ко дну и бортам формы. Наколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 25–30 минут, до золотистого цвета.


На весь экран

# шаг 8/13

Теперь приготовим желе. Малину разморозить, влить 60 мл кипяченой воды. Желатин залить 60 мл кипяченой воды и оставить на 10 минут. После распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить, вылить в малину и перемешать.
Теперь приготовим желе. Малину разморозить, влить 60 мл кипяченой воды. Желатин залить 60 мл кипяченой воды и оставить на 10 минут. После распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить, вылить в малину и перемешать.


На весь экран

# шаг 9/13

Основу остудить.
Основу остудить.


На весь экран

# шаг 10/13

Выложить заварной крем и разровнять его.
Выложить заварной крем и разровнять его.


На весь экран

# шаг 11/13

На крем вылить малиновую смесь и убрать в холодильник на ночь.
На крем вылить малиновую смесь и убрать в холодильник на ночь.


На весь экран

# шаг 12/13

Перед подачей можно посыпать тарт сахарной пудрой.
Перед подачей можно посыпать тарт сахарной пудрой.


На весь экран

# шаг 13/13

Приятного чаепития!
Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
Настя Романова
Настя Романова
6 лет назад

Соблазнительный тарт!

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад
Настя Романова,

Настя, я рада, что тарт понравился 😃

Т
Т
6 лет назад

Очень-очень красиво! 🙌🍰🌞

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад
Т,

Танюша, спасибо! 😍😘

Nora
Nora
6 лет назад

Мммм чудесный тарт!! 😋

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад
Nora,

😍😘

Оксана Чуб
Оксана Чуб
6 лет назад

Вкусненько у тебя Алёнчик!👍И ягодно! 🤗

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка! 😘

vicky
vicky
6 лет назад

Все саааамое вкусное 😋и песочное тесто, и заварной крем 👍а малиновое желе - это контрольный выстрел 😉❣️

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад
vicky,

Да-Да , Викуля 😃😊 Спасибо 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.