Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниСборник ПП-десертовТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 30 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Маффины с сухофруктами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
35
57141
2
Реклама

Плетеный калач

Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Плетеный калач
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Плетеный калач с изюмом, орехами, вяленой клюквой и фруктовым мармеладом — праздничная эффектная выпечка, довольно простая в своем исполнении. Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей и прослыть хорошей домохозяйкой, плетите калач, не прогадаете!

Пищевая ценность порции

774
кКал
32%
Белки17 г
Жиры23 г
Углеводы127 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
9 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
700 г
11 г
4 шт.
100 г
100 г
5 г
250 мл
300 г
100 г
50 г
100 г
3 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/24

Взбить 3 яйца, сахарный песок и растительное масло.
Взбить 3 яйца, сахарный песок и растительное масло.


На весь экран

# шаг 2/24

Влить молоко и взбить еще раз.
Влить молоко и взбить еще раз.


На весь экран

# шаг 3/24

К просеянной муке добавить дрожжи и перемешать.
К просеянной муке добавить дрожжи и перемешать.


На весь экран

# шаг 4/24

Соединить жидкие ингредиенты с сухими я доверила хлебопечке. Хлебопечка должна работать до звукового сигнала (добавка дополнительных ингредиентов), после чего тесто я буду вымешивать уже на столе. Оставим готовое тесто на некоторое время и займемся добавками к калачу.
Соединить жидкие ингредиенты с сухими я доверила хлебопечке. Хлебопечка должна работать до звукового сигнала (добавка дополнительных ингредиентов), после чего тесто я буду вымешивать уже на столе. Оставим готовое тесто на некоторое время и займемся добавками к калачу.


На весь экран

# шаг 5/24

В калаче будет присутствовать золотистый изюм ТМ «Семушка» отличного качества.
В калаче будет присутствовать золотистый изюм ТМ «Семушка» отличного качества.


На весь экран

# шаг 6/24

А также сушеная клюква ТМ «Семушка».
А также сушеная клюква ТМ «Семушка».


На весь экран

# шаг 7/24

А еще в калаче будут орехи (у меня арахис) ТМ «Семушка».
А еще в калаче будут орехи (у меня арахис) ТМ «Семушка».


На весь экран

# шаг 8/24

А также фруктовый разноцветный мармелад.
А также фруктовый разноцветный мармелад.


На весь экран

# шаг 9/24

Орехи измельчить блендером.
Орехи измельчить блендером.


На весь экран

# шаг 10/24

Мармелад нарезать небольшими кусочками. Несколько штук мармелада оставить для декора.
Мармелад нарезать небольшими кусочками. Несколько штук мармелада оставить для декора.


На весь экран

# шаг 11/24

Соединить вместе изюм, орехи, сушеную клюкву и мармелад.
Соединить вместе изюм, орехи, сушеную клюкву и мармелад.


На весь экран

# шаг 12/24

Смешать все добавки с тестом, хорошо вымесить.
Смешать все добавки с тестом, хорошо вымесить.


На весь экран

# шаг 13/24

Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.


На весь экран

# шаг 14/24

Выложить подошедшее тесто на посыпанный мукой стол.
Выложить подошедшее тесто на посыпанный мукой стол.


На весь экран

# шаг 15/24

Разделить тесто на три равные части и раскатать его в жгуты.
Разделить тесто на три равные части и раскатать его в жгуты.


На весь экран

# шаг 16/24

Сплести из трех жгутов косичку, туго не затягивать.
Сплести из трех жгутов косичку, туго не затягивать.


На весь экран

# шаг 17/24

Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее калач и оставить для подъема еще на 30 минут.
Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить в нее калач и оставить для подъема еще на 30 минут.


На весь экран

# шаг 18/24

Смазать калач взбитым яйцом.
Смазать калач взбитым яйцом.


На весь экран

# шаг 19/24

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут.


На весь экран

# шаг 20/24

Калач готов. Осталось только его украсить.
Калач готов. Осталось только его украсить.


На весь экран

# шаг 21/24

Форма для выпечки у меня 26 см в диаметре. Осталось немного теста. Оставшееся тесто разложила в силиконовые формы. Выпекала в том же режиме, что и калач (только время выпечки уменьшила).
Форма для выпечки у меня 26 см в диаметре. Осталось немного теста. Оставшееся тесто разложила в силиконовые формы. Выпекала в том же режиме, что и калач (только время выпечки уменьшила).


На весь экран

# шаг 22/24

Посыпать готовый калач сахарной пудрой. Украсить орехами и мармеладом. Плетеный калач готов!
Посыпать готовый калач сахарной пудрой. Украсить орехами и мармеладом. Плетеный калач готов!


На весь экран

# шаг 23/24

Приятного аппетита! Угощайтесь!
Приятного аппетита! Угощайтесь!


На весь экран

# шаг 24/24

Плетеный калач очень вкусен с чаем с лимоном.
Плетеный калач очень вкусен с чаем с лимоном.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Лилия Я.
Лилия Я.
6 лет назад

Какой нарядный!А начинка богатейшая и весёлая!Бесподобно сделано,с любовью😍...Это заметно😊

Констанция
Констанция
6 лет назад
Лилия Я.,

Лилия, спасибо за добрые слова! 💗Хотелось удивить и порадовать домашних! 😊😍😉

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Очень вкусный и такой пышный калач!!😊😋😋😋😍😇

Констанция
Констанция
6 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! Калач получился вкусным!😋😍😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
6 лет назад

Шикарный калач😍😋

Констанция
Констанция
6 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо, Алена! Рада такой оценке!💗

Анастасия
Анастасия
6 лет назад

Калач удался на славу!👍👏👌🌹

Констанция
Констанция
6 лет назад
Анастасия,

Спасибо, Анастасия! Рада, что калачик понравился!😊😍💗

*Elenissima*
*Elenissima*
6 лет назад

Пышненький красавец!!!😍😋👍

Констанция
Констанция
6 лет назад
*Elenissima*,

Леночка, спасибо огромное!💗

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.