Реклама
Юлия Высоцкая
Чуду — пирог кухни народов Дагестана, традиционно готовится с самыми разнообразными начинками, часто начинка зависит от времени года. Например, по весне готовят пироги «Чуду» с использованием зелени: крапивы, зеленого лука, свекольной ботвы. Летом готовят с картофелем, творогом или сыром. Осенью распространено приготовление пирогов с тыквой. А зимой «Чуду» начиняют мясом. Также есть рецепты с использованием курицы, фасоли и орехов. Тесто на «Чуду» бывает двух видов — недрожжевое и дрожжевое. Также и способы готовки «Чуду» разнятся. Пироги выпекают и на сковороде, и в духовке, и в русской печи.
Сегодня я вам предлагаю 2 пирога «Чуду». Первый пирог с начинкой из картофеля и грецких орехов я пекла впервые. Как оказалось, пирог с такой начинкой имеет очень оригинальный вкус, скажем так, на любителя. Но вкусы у всех разные, попробуйте. Второй пирог с сыром — пирог с такой начинкой всегда идет на «ура»:)
Количество теста дано на 2 пирога, если соберетесь испечь 1 пирог, то вторую часть теста уберите в пакет и в морозилку, потом можно заранее достать, разморозить на полке холодильника и испечь пирог.
Время приготовления указано на 1 пирог.
| Белки | 34 г |
| Жиры | 44 г |
| Углеводы | 133 г |
| 600 г |
| 1 ч. л. |
| 300 мл |
| 1 ч. л. |
| 250 г |
| 2 щепотки |
| 600 г |
| 50 г |
| 1 ч. л. |
| 50 мл |
| 20 г |
| 1 шт. |
Специалисты Роскачества исследовали свыше 20 популярных в России марок меда. Только четыре образца
Белок — один из самых важных макронутриентов. Он нужен организму для формирования мышц, кожи,
Зачем есть помидоры так часто? Фельдшер Наталья Балан подробно объяснила преимущества овоща.
От повышенного давления страдают не только гипертоники. Показатели тонометра могут оказаться выше
Приготовила постный вариант - с картофелем и грибами. Смазывала оливковым маслом. Очень вкусно получилось - тонкое тесто, много начинки, надо будет попробовать еще чисто грибной вариант
Ох и вкусняшки же. Мне довелось их под руководством соседки, которая родом из Дагестана, она доверяла мне некоторые этапы приготовления. Были у нас начинки с картошкой и с тыквой. Какая же вкуснота была с тыквенной начинкой, мы чуть не проглотили языки!
Большое спасибо за рецепт, я думала приготовить это блюдо самостоятельно, и тут всё подробно расписано. Обязательно сделаю это объедение!
Спасибо Нина за столь интересный комментарий, я сама с Кавказа, поэтому очень люблю такие пироги )) попробуйте приготовить.
Леночек, я пропустила))) но меня не было) 😜Чудусные пироги))))😋😋😋
pooh_lol да ничего страшного, наверное в отпуске была? 😉 спасибо за комплимент чудушкам 😅 🙏😍
Утащила рецепт и обязательно приготовлю)))
Попробуй, Светик, с картофелем на любителя, а вот с сыром, да тепленькими, ммм, вкусненько 😊 и с зеленью зачетные ))
Я представляю))) 😜
🙌🍴
Леночка, хороши оба варианта чудесного Чуду! 👌👏И еще...краешки-оборочки такие аппетитные!😋😜👍
Спасибо за такой приятный комплимент, Леночка💖🎈😍 краешки любого пирога для меня особенные, это тянется с детства... 🙃люблю их погрызть 🤗😊🙈🙌
Да, Леночка,...с детства! А теперь зайдешь на кухню, а у только что приготовленного пирога и так опрометчиво оставленного без присмотра, корочки по всему периметру то и нет!!!😭😭😋
Из поколения в поколение одно и тоже 😂😊👍
Самое вкусное корочки)))😜
Вкусные пироги!😋🍴👍Прям аромат слышу😃
Да, да, да, аромат пирогов стоял 😉 заходи, Наташенька, угощать тебя буду☝ ☕🍴🌻👐😙
😃😋😍 вот спасибо...с удовольствием 😘😘🍵