Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с запеченными кальмарами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
66
42865
0
Реклама

Острый нут со шпинатом и грудкой

Острый нут со шпинатом и грудкой
Приготовление
10 часов
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт навеян моей любовью к острой пище и попыткой придерживаться здорового питания! Благодаря нуту, блюдо получилось очень сытным, то что нужно для полноценного обеда. Для снижения остроты добавьте отварной рис или булгур. Приятного аппетита!

Пищевая ценность порции

463
кКал
19%
Белки34 г
Жиры19 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
9 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Ингредиенты
150 г
3 веточки
1 шт.
1 шт.
60 г
80 г
1 ч. л.
1 стручок
500 г
2 ст. л.
2 шт.
3 зубчика
2 ст. л.
30 мл
170 мл
1 ст. л.
1 ½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Нут ТМ «Националь» заливаем водой в соотношении 1:3, оставляем на 8–10 часов. Тщательно промываем, бросаем в кастрюлю и заливаем холодной водой 1:2, включаем средний огонь.
Ингредиенты
нут150 г
Нут ТМ «Националь» заливаем водой в соотношении 1:3, оставляем на 8–10 часов. Тщательно промываем, бросаем в кастрюлю и заливаем холодной водой 1:2, включаем средний огонь.


На весь экран

# шаг 2/13

После того как нут закипел, снимаем пену и кладем пару веточек тимьяна, огонь убавляем на минимальное значение. Варим 1–1,5 часа. Солим в конце варки. После сливаем воду, убираем веточки тимьяна.
Ингредиенты
тимьян свежий3 веточка
соль1 ч. л.
После того как нут закипел, снимаем пену и кладем пару веточек тимьяна, огонь убавляем на минимальное значение. Варим 1–1,5 часа. Солим в конце варки. После сливаем воду, убираем веточки тимьяна.


На весь экран

# шаг 3/13

Щавель и черри промываем. Лук и чили мелко нарезать, морковь покрошить кубиками.
Щавель и черри промываем. Лук и чили мелко нарезать, морковь покрошить кубиками.


На весь экран

# шаг 4/13

Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло. После того как масло прогрелось, бросаем морковь и обжариваем в течении 1–2 минут.
Ингредиенты
оливковое масло Extra Virgin2 ст. л.
морковь1 шт.
Ставим сковороду на средний огонь, наливаем оливковое масло. После того как масло прогрелось, бросаем морковь и обжариваем в течении 1–2 минут.


На весь экран

# шаг 5/13

К моркови добавляем красный лук, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.
Ингредиенты
лук красный1 шт.
К моркови добавляем красный лук, перемешиваем и обжариваем еще пару минут.


На весь экран

# шаг 6/13

Добавляем ложечку чили, но если вы не любите слишком острый, можете регулировать объем.
Ингредиенты
соус чили1 ч. л.
Добавляем ложечку чили, но если вы не любите слишком острый, можете регулировать объем.


На весь экран

# шаг 7/13

Далее кладем готовый нут и перемешиваем, тушим под крышкой минут 5.
Далее кладем готовый нут и перемешиваем, тушим под крышкой минут 5.


На весь экран

# шаг 8/13

Заливаем смесь протертыми помидорами пассата и перемешиваем, тушим 5 мин.
Ингредиенты
помидоры протертые пассата500 г
Заливаем смесь протертыми помидорами пассата и перемешиваем, тушим 5 мин.


На весь экран

# шаг 9/13

Бросаем помидорки черри и тушим еще 5 мин.
Ингредиенты
помидоры черри60 г
Бросаем помидорки черри и тушим еще 5 мин.


На весь экран

# шаг 10/13

Шпинат добавляем в конце, чтобы сохранить больше витаминов. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты под крышкой.
Ингредиенты
шпинат свежий80 г
Шпинат добавляем в конце, чтобы сохранить больше витаминов. Перемешиваем и тушим еще 2 минуты под крышкой.


На весь экран

# шаг 11/13

Готовим маринад для филе. Чеснок выдавить, добавить паприку, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и залить все пассата. Перемешать и вылить в филе. Тщательно перемешать и поставить мариноваться около 1 часа.
Ингредиенты
куриное филе2 шт.
помидоры протертые пассата170 мл
паприка1 ст. л.
чеснок3 зубчик
бальзамический уксус30 мл
Готовим маринад для филе. Чеснок выдавить, добавить паприку, перец, оливковое масло, бальзамический уксус и залить все пассата. Перемешать и вылить в филе. Тщательно перемешать и поставить мариноваться около 1 часа.


На весь экран

# шаг 12/13

Духовку ставим на 170°C и разогреваем 15 минут в режиме конвекция. После ставим грудку в духовку на среднюю полку открытую емкость, не накрывать. Время приготовления 30–35 мин.
Духовку ставим на 170°C и разогреваем 15 минут в режиме конвекция. После ставим грудку в духовку на среднюю полку открытую емкость, не накрывать. Время приготовления 30–35 мин.


На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Darya Smirnova
Darya Smirnova
5 лет назад

Обожаю острое! Вожу блюдо по Ваше у рецепту в термосе-контейнере. В пробках, под горячую испанскую музыку....👌💥💃💃💃 Я всегда домашнюю еду с собой беру.

Полина Макарова
Полина Макарова
5 лет назад
Darya Smirnova,

Очень рада, что вам понравился рецепт😊🌞🌸

Darya Smirnova
Darya Smirnova
5 лет назад

А, еще, пока сезон - листья свеклы идут в ход!👍

Лилия Я.
Лилия Я.
6 лет назад

Сытно и вкусно,Полина👍😋

Полина Макарова
Полина Макарова
6 лет назад
Лилия Я.,

Спасибо Лилечка😘

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
6 лет назад

Нут и шпинат уже вкусно) а тут в таком сообществе ароматном) Отличное блюдо!)

Полина Макарова
Полина Макарова
6 лет назад
Svetlana Gorelova,

спасибо! 😋🌷

Т
Т
6 лет назад

Какое яркое,🍅 вкусное блюдо! 💁

Полина Макарова
Полина Макарова
6 лет назад
Т,

Спасибо😚

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.