Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пальчики из семги в медовом соусе

Я готовлю кляр так, как делают японцы. Благодаря газированной воде он дышит, — по-моему, это гениально, иногда даже делают кляр с шампанским. По консистенции кляр должен получиться как жидкая сметана,

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кебаб из цыпленка в гранатовом соусе

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

08 марта 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Скумбрия в вине

Если вам повезет и вы найдете скумбрию свежую, пусть даже замороженную, вы не представляете себе, какая это вкуснятина! Честно говоря, я довольно много времени потратила, пока нашла, где такую

Юлия Высоцкая

24 февраля 2010

Стейк из свиной шейки с грибами

Виктория

11 ноября 2018

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Сегодня у меня брутальное мужское блюдо. Стейк из свиной шейки с опятами. Сочно, сытно, вкусно — это отзывы моих мужчин. Минимум ингредиентов — максимум вкуса.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Витамины круглый год»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

779

кКал

33%

Белки

21 г

Жиры

75 г

Углеводы

5 г

% от дневной нормы

5 %

15 %

0 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

свинина с жирком

450 г

опята замороженные ТМ «Планета Витаминов»

300 г

лук репчатый

Ингредиент

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

узнать больше

1 шт.

чеснок

Ингредиент

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

узнать больше

3 зубчика

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

по вкусу

перец

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Свиную шейку нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см. Солим и перчим с двух сторон.

На весь экран

# шаг 2/13

Опята ТМ «Планета Витаминов» размораживаем, подготовим репчатый лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 3/13

Из опят ТМ «Планета Витаминов» удаляем лишнюю жидкость.

На весь экран

# шаг 4/13

Сковороду разогреваем. Выкладываем стейки. Жарим 1,5 минуты с одной стороны.

На весь экран

# шаг 5/13

Переворачиваем и жарим еще 1,5 минуты с другой стороны.

На весь экран

# шаг 6/13

В масле от стейков обжариваем лук, чеснок и опята. Солим и перчим в самом конце приготовления.

На весь экран

# шаг 7/13

Опята с луком готовы.

На весь экран

# шаг 8/13

На противень кладем листы пергаментной бумаги и выкладываем на нее свинину.

На весь экран

# шаг 9/13

На свинину выкладываем грибы. Отправляем в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

На весь экран

# шаг 10/13

Готовое мясо с грибами вынимаем из духовки.

На весь экран

# шаг 11/13

Подаем со свежими овощами, перчиком чили и картофелем фри.

На весь экран

# шаг 12/13

Сочное мясо с грибами и острым перчиком.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного аппетита!

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ирландское жаркое

Вместо куриного можно использовать овощной или мясной бульон.

Рыбное рагу по-венгерски

Галина

23 февраля 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Cacio e Pepe с тыквой и медом

Чеснок я не измельчаю, а добавляю просто раздавленным кусочком, чтобы избежать вкуса горелого чеснока, который в пасте просто недопустим! Здесь можно поэкспериментировать и заменить тыквенное пюре

Юлия Высоцкая

07 декабря 2024

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)