Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Домашний батон

Домашний батон
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Мягкий и нежный домашний батон. Очень простой рецепт идеального хлебушка.

Пищевая ценность порции

150
кКал
6%
Белки4 г
Жиры4 г
Углеводы25 г
% от дневной нормы
1 %
1 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
350 г
5 г
1 ч. л.
1 ч. л.
210 мл
30 г
Дополнительно
2 ст. л.

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/17

Просеиваем муку. Добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем.
Просеиваем муку. Добавляем к ней соль и сахар. Перемешиваем.


На весь экран

# шаг 2/17

К муке засыпаем дрожжи. Перемешиваем.
К муке засыпаем дрожжи. Перемешиваем.


На весь экран

# шаг 3/17

Сухие ингредиенты заливаем теплой водой (35–40°C), перемешиваем.
Сухие ингредиенты заливаем теплой водой (35–40°C), перемешиваем.


На весь экран

# шаг 4/17

Добавляем растительное масло.
Добавляем растительное масло.


На весь экран

# шаг 5/17

На слегка припыленной мукой поверхности замешиваем тесто в течение 7–8 минут. Тесто будет довольно липким. Муку не добавлять.
На слегка припыленной мукой поверхности замешиваем тесто в течение 7–8 минут. Тесто будет довольно липким. Муку не добавлять.


На весь экран

# шаг 6/17

Смазываем руки растительным маслом и формируем из теста шар.
Смазываем руки растительным маслом и формируем из теста шар.


На весь экран

# шаг 7/17

Перекладываем тесто в форму, в которой оно будет подниматься. Накрываем чистым кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.
Перекладываем тесто в форму, в которой оно будет подниматься. Накрываем чистым кухонным полотенцем и убираем в теплое место на 30 минут.


На весь экран

# шаг 8/17

Посыпаем мукой поверхность стола и выкладываем на него тесто. Не сильно обминая тесто, растягиваем его руками в пласт.
Посыпаем мукой поверхность стола и выкладываем на него тесто. Не сильно обминая тесто, растягиваем его руками в пласт.


На весь экран

# шаг 9/17

Заворачиваем в рулет.
Заворачиваем в рулет.


На весь экран

# шаг 10/17

Слегка придавливаем рулет и заворачиваем в «улитку».
Слегка придавливаем рулет и заворачиваем в «улитку».


На весь экран

# шаг 11/17

Снова растягиваем тесто в пласт и закручиваем в рулет, придавая форму батона.
Снова растягиваем тесто в пласт и закручиваем в рулет, придавая форму батона.


На весь экран

# шаг 12/17

Противень или форму застилаем пергаментом, припыляем мукой, перекладываем на него тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще минут 20.
Противень или форму застилаем пергаментом, припыляем мукой, перекладываем на него тесто, накрываем полотенцем и даем отдохнуть еще минут 20.


На весь экран

# шаг 13/17

Перед выпеканием смазываем верх теста молоком и посыпаем мукой.
Перед выпеканием смазываем верх теста молоком и посыпаем мукой.


На весь экран

# шаг 14/17

На тесте делаем неглубокие надрезы.
На тесте делаем неглубокие надрезы.


На весь экран

# шаг 15/17

Отправляем в заранее разогретую до 180–190°C духовку на 35–40 минут.
Отправляем в заранее разогретую до 180–190°C духовку на 35–40 минут.


На весь экран

# шаг 16/17

У готового хлеба красивая коричневато-золотистая корочка.
У готового хлеба красивая коричневато-золотистая корочка.


На весь экран

# шаг 17/17

Приятного аппетита!
Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
eremyshkoirohka
❤️
1
eremyshkoirohka
10 месяцев назад

Благодарю за простой рецепт вкусного хлеба😋

Daria Scherbina
👍
1
Daria Scherbina
3 года назад

Вкусный! Как из супермаркета, только лучше😀

MERI
MERI
3 года назад
Daria Scherbina,

Приятно 😊 Спасибо за отзыв и фотоотчет 🌹

golkka
❤️
1
golkka
4 года назад

мягенький и аппетитный

MERI
MERI
4 года назад
golkka,

Абсолютно точно 😍

Галина
❤️
1
Галина
4 года назад

Я бы добавила: очень аппетитный красавчик😋

MERI
MERI
4 года назад
Галина,

Вкусный-вкусный 🥰

vicky
❤️
👍
2
vicky
4 года назад

Красавчик 👍

MERI
MERI
4 года назад
vicky,

Пушистый такой, прям пончик))))

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.