В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пышное печенье на кефире

Пышным я называю такое печенье, которое хрустит по краям, а внутри нежное, да еще и с начинкой. Тесто похоже на то, что делают для сконов, в нем мало сахара — это рецепт для тех, кто не любит

Юлия Высоцкая

16 января 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Миндальное печенье «Тюиль»

Белки для этого печенья должны быть очень холодными!

Юлия Высоцкая

17 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье с белым шоколадом, кофе и макадамией

Вместо макадамии можно взять фундук или миндаль, очень вкусно получается и с соленым арахисом. Если вы сладкоежка — добавьте на 50 г сахара больше. Такое тесто прекрасно хранится несколько дней в

Юлия Высоцкая

15 мая 2015

Рецепт дня

Имбирное печенье

@portnova_yulia

05 января 2021

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное и ароматное!

Детки с удовольствием присоединятся к процессу вырезания теста формочками и украшению глазурью готовых печенек.

А в приготовлении теста и глазури мне бы очень помогла кухонная машина KENWOOD.

Участник конкурса

Конкурс рецептов «Новогоднее волшебство с KENWOOD»

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

485

кКал

20%

Белки

8 г

Жиры

19 г

Углеводы

73 г

% от дневной нормы

2 %

4 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Взбиваем миксером до пышности сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой и медом.

На весь экран

# шаг 2/8

Добавляем яйцо категории С1 и снова взбиваем миксером.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавляем специи, муку и разрыхлитель. Тщательно вымешиваем тесто. На данном этапе также можно добавить молотую гвоздику и кардамон по вкусу.

На весь экран

# шаг 4/8

Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник минут на 40.

На весь экран

Раскатываем на пергаменте или термоковрике тесто толщиной примерно 2–3 мм. Вырезаем формочками фигурки на таком расстоянии друг от друга, чтобы при выпечке им хватило места на подъем и они не слиплись между собой.

На весь экран

# шаг 6/8

Выпекаем в хорошо прогретой до 180°C духовке примерно 8–10 минут. Ориентируйтесь по румяности.

На весь экран

# шаг 7/8

Белок (яйцо категории С1) с сахарной пудрой взбиваем миксером до состояния, чтобы глазурь начала держать форму и перестала растекаться. При необходимости добавьте чуть больше сахарной пудры.

На весь экран

# шаг 8/8

Перекладываем глазурь в целлофановый пакет, завязываем его на узел и обрезаем уголок. Украшаем пряники различными узорами. Также можно поделить готовую глазурь на порции и добавить пищевые красители. И украсить пряники яркой глазурью. Приятного творчества и аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Песочные квадратики с бруснично-клубничным желе

Песочное тесто с ярким ягодным желе поднимет вам настроение в любую погоду и в любое время года! Рецепт расчитан квадратную форму 20-22 см.

ярослава

10 февраля 2016

Рецепты

Печенье с майонезом

Дружеские посиделки в Стране Советов были очень популярны. В гости заходили, не созваниваясь предварительно, а просто проходя мимо. Уютно устроиться за чашкой чая или кофе с подружками удобней всего

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.