Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Салат из свеклы с перепелиными яйцами, крутонами и копченой грудинкой

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Можно запечь морковь, тыкву, сладкий картофель, но, на мой взгляд, именно свекла фантастически сочетается с копченым вкусом бекона и яйцами! Что касается самих яиц, то они очень быстро остывают, когда их чистишь, поэтому свекольный сок лучше подогреть, и чем дольше яйца в нем полежат, тем более насыщенный цвет у них будет.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

2892
кКал
123%
Белки64 г
Жиры280 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
16 %
54 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
5 шт.
70 г
12 шт.
3 куска
4 шт.
1 веточка
1 веточка
Для заправки
2 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

В разогретой духовке запечь до готовности 3–4 свеклы, затем почистить их и нарезать дольками.
В разогретой духовке запечь до готовности 3–4 свеклы, затем почистить их и нарезать дольками.


На весь экран

# шаг 2/9

Яйца отварить вкрутую и почистить.
Яйца отварить вкрутую и почистить.


На весь экран

# шаг 3/9

Из оставшихся двух свекл выжать сок, слегка подогреть его в небольшой кастрюле, а затем опустить в него яйца.
Из оставшихся двух свекл выжать сок, слегка подогреть его в небольшой кастрюле, а затем опустить в него яйца.


На весь экран

# шаг 4/9

Хлеб обжарить на разогретой сковороде-гриль, затем порвать руками на крутоны.
Хлеб обжарить на разогретой сковороде-гриль, затем порвать руками на крутоны.


На весь экран

# шаг 5/9

Копченую грудинку обжарить на сковороде-гриль до появления румяных полосок, переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, а затем нарезать небольшими полосками.
Копченую грудинку обжарить на сковороде-гриль до появления румяных полосок, переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, а затем нарезать небольшими полосками.


На весь экран

# шаг 6/9

Салатный микс выложить на большую тарелку, сверху разложить грудинку, свеклу, крутоны и разрезанные пополам яйца.
Салатный микс выложить на большую тарелку, сверху разложить грудинку, свеклу, крутоны и разрезанные пополам яйца.


На весь экран

# шаг 7/9

Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.
Приготовить заправку: горчицу соединить с оливковым маслом и уксусом, добавить соль и перец, все перемешать.


На весь экран

# шаг 8/9

Петрушку и укроп мелко порубить.
Петрушку и укроп мелко порубить.


На весь экран

# шаг 9/9

Полить салат заправкой и посыпать измельченной зеленью.
Полить салат заправкой и посыпать измельченной зеленью.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.