Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Профитроли с малиновым кремом и фисташками

Профитроли с малиновым кремом и фисташками
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
 

Пищевая ценность порции

561
кКал
23%
Белки11 г
Жиры40 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
3 %
8 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для заварного теста
230 мл
100 г
150 г
4 шт.
30 г
1 щепотка
Для крема
240 мл
100 г
100 г
30 г
Для украшения
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.
Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.


На весь экран

# шаг 2/12

В сотейнике соедините молоко, сливочное масло, соль, сахар. Доведите до кипения на среднем огне.
В сотейнике соедините молоко, сливочное масло, соль, сахар. Доведите до кипения на среднем огне.


На весь экран

# шаг 3/12

Добавьте просеянную муку и постоянно помешивайте, пока не получится очень густое тесто. Когда на дне кастрюли образуется тонкий мучнистый налет, все готово.
Добавьте просеянную муку и постоянно помешивайте, пока не получится очень густое тесто.
Когда на дне кастрюли образуется тонкий мучнистый налет, все готово.


На весь экран

# шаг 4/12

Снимите сотейник с огня и медленно перемешивайте тесто около 3 минут, пока оно не остынет. Добавьте яйца по одному, перемешайте.
Снимите сотейник с огня и медленно перемешивайте тесто около 3 минут, пока оно не остынет. Добавьте яйца по одному, перемешайте.


На весь экран

# шаг 5/12

Наполните кондитерский мешок заварным тестом. С помощью наконечника выложите аккуратные холмики теста на противень, застеленный пергаментом. Оставьте между каждой заготовкой достаточно места. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут.
Наполните кондитерский мешок заварным тестом. С помощью наконечника выложите аккуратные холмики теста на противень, застеленный пергаментом. Оставьте между каждой заготовкой достаточно места.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут.


На весь экран

# шаг 6/12

Малину и фисташки мелко нарежьте.
Малину и фисташки мелко нарежьте.


На весь экран

# шаг 7/12

В миске взбейте сливки Parmalat CHEF 35% до густой консистенции и отложите.
В миске взбейте сливки Parmalat CHEF 35% до густой консистенции и отложите.


На весь экран

# шаг 8/12

Белый шоколад растопите на водяной бане.
Белый шоколад растопите на водяной бане.


На весь экран

# шаг 9/12

Добавьте рубленые фисташки.
Добавьте рубленые фисташки.


На весь экран

# шаг 10/12

В остывший шоколад влейте взбитые сливки и положите нарезанную малину. С помощью лопатки аккуратно перемешайте.
В остывший шоколад влейте взбитые сливки и положите нарезанную малину. С помощью лопатки аккуратно перемешайте.


На весь экран

# шаг 11/12

Остывшие профитроли разрежьте пополам и наполните кремом.
Остывшие профитроли разрежьте пополам и наполните кремом.


На весь экран

# шаг 12/12

Подавайте со свежими ягодами!
Подавайте со свежими ягодами!

Реклама. 
поделиться фото
0.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.