При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утка на гриле с ревенем и грушами

Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится и

Юлия Высоцкая

05 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, томленные в вине с апельсиновой цедрой и пряностями

Утиные ножки хороши тем, что всегда получаются очень сочными и нежными, к тому же их можно приготовить заранее — на следующий день они будут еще вкуснее. Цедра здесь очень уместна, утка любит

Юлия Высоцкая

28 ноября 2020

Южноафриканская курица

olgalina

20 ноября 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Кухня очень яркая и разнообразная, как и сама страна. А курица получается пикантная и нежная.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриное мясо 500-600 г (любая часть)

чеснок 2 зубка

имбирь натертый (0,5 ч.л.)

2-3 зеленых перчика чили

мята (у меня сухая)

кориандр

кокосовая стружка ок. 30 гр

растительное масло 2 ст.л.

корица

кардамон

карри

сливочное масло 2 ст.л.

соль

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Замариновать мясо на 1 час в 8 первых ингридиентах.

На весь экран

# шаг 2/3

На сливочном масле начать тушить лук и специи (корица, кардамон, карри). Я забыла положить чили в маринад, поэтому положила уже на сковородку.

На весь экран

# шаг 3/3

Через пару минут, добавить мясо со всем его маринадом. Тушить до готовности курицы, подливая воду, если нужно

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в сливочно-йогуртовом соусе с лимоном и пряностями

В Индии такой способ приготовления называется «корма» — в мясо или овощи кладут много-много специй и обжаривают, а потом доводят в бульоне, сливках, йогурте, добавляют свежую зелень, и получается

Юлия Высоцкая

12 октября 2024