Вместо шоколадных капель подойдет обычный шоколад, поломанный на небольшие кусочки. Сливочная корочка — это немецкая идея, в Германии любят так украшать пироги, но даже без корочки этот пирог

Юлия Высоцкая

15 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский торт

В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Морковный пирог

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Уральский пирог с картофелем и красной рыбой

СберМаркет

04 января 2023

Подготовка

1 час

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

565

кКал

24%

Белки

30 г

Жиры

24 г

Углеводы

58 г

% от дневной нормы

7 %

5 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Самые свежие продукты для домашнего пирога мы заказали в «СберМаркете».

«СберМаркет» дарит скидку 500 руб. на первую покупку от 2000 руб. Промокод СБЕРМАРКЕТ действует до 31.01. Закажите продукты из любимого магазина с выгодой!

На весь экран

# шаг 2/13

Подготовьте необходимые ингредиенты.

На весь экран

# шаг 3/13

Приготовьте опару. Растворите в теплом молоке сахар, дрожжи, 5 г соли, добавьте 30 мл растительного масла.

На весь экран

# шаг 4/13

Всыпьте 3 ст. л. муки из общего количества, перемешайте и оставьте на 15 минут.

На весь экран

# шаг 5/13

Соедините опару с оставшейся мукой и замешайте тесто.

На весь экран

# шаг 6/13

Вымесите тесто, положите его в большую миску, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на расстойку на 1,5 часа. По истечении 40 минут обомните тесто и снова верните на расстойку.

На весь экран

# шаг 7/13

Пока тесто расстаивается, приготовьте начинку. На сковороде разогрейте 30 мл растительного и сливочное масло. Измельчите лук и обжарьте его в сковороде до прозрачности. Посолите и поперчите.

На весь экран

# шаг 8/13

Филе горбуши нарежьте на кусочки, картофель нарежьте тонкими кружочками, все слегка посолите. Также измельчите лук.

На весь экран

# шаг 9/13

Форму для выпечки смажьте маслом. Тесто разделите на две части: одну побольше и вторую поменьше.
Часть побольше раскатайте и поместите в форму для выпечки. Выложите слой картофеля на тесто.

На весь экран

# шаг 10/13

Свержу на картофель поместите обжаренный лук. Далее выложите кусочки рыбы и зелень, посолите.

На весь экран

# шаг 11/13

Раскатайте вторую часть теста в пласт и накройте им начинку. Защипните тесто по краю.

На весь экран

# шаг 12/13

Яичный желток смешайте с 1 ст. л. молока и смажьте сверху пирог. Сделайте сверху в тесте отверстия, чтобы через них выходил пар.

На весь экран

# шаг 13/13

Выпекайте пирог 45 минут при 180°С.

Реклама. ООО «Инстамарт Сервис».

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Заливной пирог с грибами

Очень простой пирог. Если не любите соленое, то в тесте нужно уменьшить количество соли в 2 раза.

Yulek

07 июля 2012

Рецепты

Пирог с курицей и грибами

Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.

Марина

10 июля 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с абрикосами и карамелью

Абрикосы я люблю с самого детства — они росли на дачном участке у бабушки и дедушки, и, мне кажется, лето без них вообще невозможно! А когда абрикосами все уже наелись и варенья уже наварили, я

Юлия Высоцкая

19 июля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022