Я помню, что в детстве, когда хотелось выпечки, а у мамы не было времени делать коржи или слоеное тесто, она всегда пекла кексы. Кексы отлично спасают-выручают, а этот рецепт вообще получается у всех,

Юлия Высоцкая

26 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с морковью, шпинатом и халапеньо

Это для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем. Вместо сиропа

Юлия Высоцкая

06 апреля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с сухофруктами и фисташками

Если апельсин очень сочный, возьмите сок половины апельсина. Можно заменить пшеничную муку на муку грубого помола.

Юлия Высоцкая

20 декабря 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Кулич с вишней и клюквой

Обычно кулич делают с изюмом, но с вишней и клюквой тоже получается интересно. Если ягоды у вас слишком сухие, лучше подержать их 10‒15 минут в не слишком горячей воде или, не замачивая, просто обдать

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Кекс "Вкусное утро"

Yasechka

12 января 2011

Рецепт на:

9 персон

ОПИСАНИЕ

В канун Старого Нового года, предлагаю вам быстрый рецепт к утреннему чаю. Уверена, он добавит сладкие нотки вашему ароматному утреннему кофе или чаю, а может быть и стаканчику холодного молока :-)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 яйца

1 б. сгущенного молока

0,5 ч.л. соды

щепотка соли

сок 1/2 лимона

6 ст.л. муки

сухофрукты или фрукты по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Если используете сухофрукты, то замочите их в горячей воде минут на 10-15. Обязательно замачивайте сухофрукты (изюм, курагу или чернослив). Это не даст уйти необходимой влаге из теста при выпечке и не сделает вашу выпечку слишком сухой, что бывает при использовании сгущенного молока. Включите духовку и нагрейте её до 160-180С.

На весь экран

# шаг 2/6

Яйца слегка взбить венчиком с щепоткой соли, добавить сгущенное молоко и все хорошо вымешать.

На весь экран

# шаг 3/6

Выдавить сок лимона, хорошо перемешать и добавить соду. Опять перемешать.

На весь экран

# шаг 4/6

Постепенно всыпать муку, каждый раз перемешивая. Добавьте сухофрукты.

На весь экран

# шаг 5/6

Разложите тесто по формочкам. Если используете свежие фрукты (я бы рекомендовала тёртое яблоко или грушу), то в начале положите больше половины ложки теста в форму, затем тёртый фрукт и опять чуть больше ложки теста. Поставьте в духовку и выпекайте минут 25.

На весь экран

# шаг 6/6

Готовые кексы остудите, выложите на сервировочное блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Банановый кекс с клюквой и кедровыми орехами

Есть множество вариаций так называемого banana bread — бананового хлеба, а на самом деле просто кекса. Если вы любите аромат и вкус бананов и часто их покупаете, но не всегда успеваете съесть, то этот

Юлия Высоцкая

27 января 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Круглый кекс на айране с шоколадными каплями

Такая выпечка получается у всех и всегда. Нет айрана, можно приготовить на кефире или простокваше, а если есть возможность найти пахту, то будет еще лучше — здесь нужна кисломолочная история, чтобы

Юлия Высоцкая

04 февраля 2023