Я ела такую телятину в Пьемонте, там же — лучший татарский бифштекс (рубленое сырое мясо) из телятины. Сырое мясо я дома готовить не рискую, но вот vitello al bianco всегда вызывает бурные

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Бараньи котлетки на косточке с горчицей и базиликом

Это блюдо — прекрасная идея для уличного гриля, но и на сковороде-гриль получается очень вкусно. Можно добавить зиру, тмин, кориандр — горчица объединит абсолютно любые специи, а чтобы мясо взяло в

Юлия Высоцкая

02 апреля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с тмином и мятой

Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник

Юлия Высоцкая

13 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в глазури

Свиные ребрышки — это всегда кулинарный изыск, даже если рецепт очень простой, выглядят они на праздничном столе очень презентабельно. Если есть время, можно оставить мясо в маринаде при комнатной

Юлия Высоцкая

21 мая 2022

Куриные котлеты "Пикантные"

olya

22 марта 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я очень люблю блюда из мяса, особенно котлеты. Вот приготовила - ушли на ура. Попробуйте сами эти нежные и вкусные котлетки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

куриное мясо -1кг

батон -0,5буханки

молоко -1литр

морковь -1шт(средняя)

лук -1шт(средняя)

чеснок -2зубчика

петрушка, укроп -по вкусу

яйца -2шт

горчица -1ст.л.

соль,перец молотый белый

тмин -0,5ч.л.

смесь перцев горошком -6шт

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Батон порезать на куски и залить молоком.

На весь экран

# шаг 2/6

Мясо, морковь, лук, чеснок, зелень и размокший в молоке батон(предварительно отжав) измельчить в мясорубке.

На весь экран

# шаг 3/6

В полученный фарш добавить яйца, горчицу, соль и перец молотый белый. Все перемешать. Дать постоять 10мин.

На весь экран

# шаг 4/6

Делаем небольшие котлетки из фарша и жарим до золотистой корочки на сковородке(не накрываем крышкой).

На весь экран

Духовку разогреть до 180*. Котлеты перекладываем в кастрюлю, добавляем на дно горячей воды. Перец горошком и тмин раздавливаем ножом и добавляем так же в кастрюлю. Все ставим в духовку на 30-40мин, до готовности.

На весь экран

# шаг 6/6

Приглашаем всех за стол. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Соевое мясо в пряном соусе

Отличная замена мясу для вегетарианцев!

_*Yuly*_

23 апреля 2011

Рецепты

Тальятелле болоньезе

Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт

bellaira

19 февраля 2024

Рецепты

Мясо по-китайски

Не знаю, можно ли этот рецепт отнести именно к китайской кухне, так ка, он адаптирован к нашим продуктам. Но получается очень вкусно.

Лана

20 сентября 2012

Рецепты

Мясо, тушенное в соевом соусе

Этот быстрый и простой рецепт появился на свет, когда я забыла замариновать мясо перед приготовлением и подумала, а почему бы не поменять местами этапы приготовления?

Shkapitulka

27 мая 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)

Что готовим

Последние новости

новости

Подделка по цене деликатеса: названы 4 признака некачественной красной икры

Скоро Новый год, а это значит, что многие люди уже начали покупать впрок главный деликатес для

Едим Дома

17 ноября 2024

125

новости

Нужно ли мыть говядину перед приготовлением? Шеф-повара поставили точку в этом споре

Говядина считается самым полезным видом красного мяса. Но мало просто выбрать качественный продукт и

Едим Дома

17 ноября 2024

185

новости

Незаслуженно забытый: врач призвала обязательно есть этот корнеплод осенью

Осенью нужно есть больше овощей, чтобы поддерживать уровень витаминов в организме.

Едим Дома

17 ноября 2024

263

новости

И улыбка красивая, и деньги на месте: ученые назвали 3 отбеливающих зубы продукта

Ученые-стоматологи из Гарварда перечислили продукты, которые обладают отбеливающим эффектом и могут

Едим Дома

17 ноября 2024

223

Комментарии — 2

Ирина

4 года назад

Котлеты приготовила с корректровкой.
Полбуханки батона даже на 1 кг мяса - это много. 3-4 кусочка хлеба максимум. Непонятно, зачем так много молока - хватит 150-200 мл. И в духовке, посл того, как котлетки будут обжарены, достаточно 20 мин их доготавливать.

Мария KMW

13 лет назад

Люблю куриные котлетки!

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Куриные котлеты "Пикантные"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0