Я, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменить

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский салат из кускуса, апельсина и моркови

Если я нарезаю морковь тонкими полосками, то сердцевину обычно выбрасываю — она часто бывает водянистой и невкусной.

Юлия Высоцкая

19 мая 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка в горчично-цитрусовом маринаде

Индейку очень удобно запекать в рукаве, особенно в маринаде, всегда получается очень сочное и нежное мясо, а в этом рецепте и маринад готовится прямо в рукаве — раз-два, и готово! И еще мне нравится

Юлия Высоцкая

18 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Запеченные свиные котлетки на косточке

0:00/ 0:00ПлейлистКачество1 АудиоСубтитры

Котлетки из гречки с грибами и петрушкой Ананасы, запеченные в сметанно-карамельном соусе Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом Груши, запеченные в сливках Салат с цветной капустой, укропом и каперсамиЗапеченные свиные котлетки на косточкеБананово-кокосовые печеньица с ромом и корицейЗапеченная дорада с картофелем и салатом из помидоров и оливокБанановый коктейль с папайей, манго и кивиФриттата с тыквой, зеленым горошком и сладким перцемХрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

MEDIA_ELEMENT_ERROR: Format error

Юлия Высоцкая

12 декабря 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Вместо бальзамического уксуса можно использовать любой другой, соединив его с чайной ложкой меда.

Из телепередачи

День рождения журнала от 12 декабря 2010

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

952

кКал

40%

Белки

48 г

Жиры

53 г

Углеводы

68 г

% от дневной нормы

12 %

10 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

На весь экран

# шаг 2/12

Груши разрезать на 4 части и вынуть сердцевину.

На весь экран

# шаг 3/12

Красную луковицу почистить и крупно порезать.

На весь экран

# шаг 4/12

Чеснок почистить и порубить.

На весь экран

# шаг 5/12

Приготовить маринад: соединить лук и чеснок, добавить листья розмарина, 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, тмин, по щепотке соли и перца, все перемешать.

На весь экран

# шаг 6/12

Отбивные обсушить салфеткой и обмазать со всех сторон маринадом.

На весь экран

# шаг 7/12

Уложить свинину одним слоем в глубокую жаропрочную посуду, сверху выложить маринад вместе с луком и чесноком, между кусками мяса плотно поместить дольки груш и отправить все в разогретую духовку.

На весь экран

# шаг 8/12

Минут через 10−15 перевернуть отбивные так, чтобы все груши оказались внизу. Понизить температуру в духовке до 180°С и запекать мясо еще около получаса. Затем затянуть форму фольгой и поставить в теплое место.

На весь экран

# шаг 9/12

Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

На весь экран

# шаг 10/12

Кинзу мелко порубить.

На весь экран

# шаг 11/12

Из половинки лимона выжать сок.

На весь экран

# шаг 12/12

Готовый рис сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кинзой, посолить и поперчить. Подавать свинину с рисом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти с сибасом и лимонным соусом

Возьмите большую кастрюлю, а спагетти ни в коем случае не ломайте — это все равно что взбить борщ блендером! Сегодня у нас в соусе гремолата, такая традиционная зеленая добавка, которая на самом деле

Юлия Высоцкая

08 февраля 2025