Вместо лаванды можно взять корицу, кардамон или ваниль. Лавандовый мед смело заменяйте медом акации или другим прозрачным медом с не слишком ярко выраженным вкусом, главное — не прогревайте его

Юлия Высоцкая

14 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Безглютеновый пирог на кленовом сиропе

Был в моем детстве торт, который назывался «Кудряш», потому что из верхней срезанной корочки делалась невероятно красивая присыпка! Здесь у нас технология английского бисквита, разница только в том,

Юлия Высоцкая

14 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пирог на оливковом масле

Готовый пирог можно присыпать корицей, орешками или выложить сверху кусочки яблока.

Юлия Высоцкая

22 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

Юлия Высоцкая

15 февраля 2010

Мясной пирог с грибами под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

08 мая 2011

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Для начинки можно взять пополам шиитаке и вешенки.

Из телепередачи

Семейное счастье от 08 мая 2011

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

599

кКал

25%

Белки

46 г

Жиры

32 г

Углеводы

26 г

% от дневной нормы

12 %

6 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

На весь экран

# шаг 2/15

Сухие грибы залить кипятком.

На весь экран

# шаг 3/15

Сельдерей нарезать небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 4/15

Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.

На весь экран

# шаг 5/15

Лук-шалот почистить и тонко нарезать.

На весь экран

# шаг 6/15

Свежие грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками.

На весь экран

# шаг 7/15

Воду, в которой замачивались сухие грибы, слить и сохранить, а сами грибы порубить ножом.

На весь экран

# шаг 8/15

С мяса срезать лишний жир и нарезать его небольшими кусочками.

На весь экран

# шаг 9/15

Разогреть в сотейнике немного оливкового масла и обжарить кусочки мяса со всех сторон до золотистой корочки.

На весь экран

Выложить к мясу все грибы, сельдерей, чеснок и лук. Затем влить вино, воду, в которой замачивались грибы, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и листья тимьяна. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить около часа или немного дольше.

На весь экран

# шаг 11/15

Тесто разморозить, а затем немного растянуть руками.

На весь экран

# шаг 12/15

Выложить готовое мясо с грибами в глубокую керамическую форму.

На весь экран

# шаг 13/15

Накрыть пластом слоеного теста, слегка прижав его к краям формы.

На весь экран

# шаг 14/15

Взбить слегка яйцо, смазать им тесто, проткнуть вилкой пласт в нескольких местах и отправить в разогретую духовку на 20 минут.

На весь экран

# шаг 15/15

Подавать пирог в форме, в которой он выпекался.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Простой пирог с запеченным перцем, вялеными помидорами и сыром

Тесто я обычно заранее из морозилки перекладываю в холодильник, оно размораживается тогда в правильном режиме, и сохраняется та прекрасная структура, за которую мы и любим слоеное тесто. Что касается

Юлия Высоцкая

06 апреля 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021