Рождественская выпечка в Северной Европе богата вкусами и ароматами — корицей, имбирем, — чего стоит, например, знаменитый дрезденский штоллен! У каждой немецкой хозяйки есть свой заветный способ

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобные булочки со сливами

Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочные булочки с малиной

Кружки из теста удобно вырезать бокалом с острыми краями.

Юлия Высоцкая

08 марта 2010

Пирог"Розы"

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

04 июля 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

мука 500гр.

сахар 3-4ст.ложки

соль 1 ч.л.

яйцо 1шт.

молоко 250гр.

растительное масло 5ст.л.

кардамон.

дрожжи 11 грамм.

Для начинки:

Сахар 2-3ч.л

масло сливочное 50гр.

коньяк

джем 200гр.

изюм,курага,чернослив любые сухофрукты 3 полные горсти.

мак.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Дрожжи растворить в небольшом кол-ве теплой воды,оставить минут на 15,чтоб они ожили.

На весь экран

в большую посуду вылить теплое молоко,соль,сахар,мелкие зерна кардомона,для этого открыть створки и достать маленькие горошины,5-7 стручков будет достаточно,яйцо,разведенные дрожжи и растительное масло.Перемешать и постепенно всыпать просеянную муку.На рабочую поверхность,насыпать муки и выложить тесто.Вымешивать тесто около 15минут,до тех пор пока оно не перестает быть липким.

На весь экран

# шаг 3/7

Переложить в миску,накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/7

Изюм промыть и залить коньяком,или же курагу гарезать и залить коньяком.Мак около 2 ст.л.залить кипятком.

На весь экран

# шаг 5/7

Подошедшее тесто,расскатать в пласт,смазать мягким сливочным маслом.Намазать равномерно джемом,присыпать сахаром,посыпать сухофруктами(предварительно отжав их),маком.Свернуть рулет.

На весь экран

# шаг 6/7

Рулет нарезать на одинаковые куски,примерно по 5 см.Низ разъемной формы,застелить пергаментом,пергамент смазать маслом.Выложить рулеты в форму,не плотно.Накрыть полотенцем и поставить на расстойку минут на 25.

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов,около 35-40.Присыпать сахарной пудрой,оставить остывать в форме.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Воздушные ватрушки

Это рецепт от Александра Селезнева из июньского номера журнала "Хлеб и соль". Я очень старалась следовать строго рецепту. И ватрушки действительно получились воздушными с нежной, сладкой, творожной

Галина

15 августа 2014

Рецепты

ВАТРУШКИ (что дать ребенку в школу)

Быстро сделаете - еще быстрее скушаете.

Олюньчик

14 января 2013

Рецепты

Ореховая булка к чаю

Вообще эти булочки я пеку к осенним вечерним посиделкам за чаем, но с таким конкурсом невозможно удержаться. Поэтому вот мой рецепт, в нем мои любимые ингредиенты — это какао и орехи. Я использую

kristinachernova

03 августа 2020

Рецепты

Тыквенно-творожные булочки

Вечером к чаю вся семья хочет что-нибудь сладенькое и вкусненькое. Ревизия холодильника показала, что в нем ожидают своего часа тыквенное пюре и остатки творога. Поскольку что-то сложное готовить

Natali

04 ноября 2014

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Как испечь тонкий лаваш дома — нужны всего 4 ингредиента

Иногда хочется сделать шаурму, другую закуску или просто подать лаваш к столу. А лаваша и нет. Идти

Лиза Кутафина

29 января 2025

новости

Сытые, общительные и счастливые: зачем люди принимают пищу на самом деле?

Желание употреблять пищу — это физиологическая потребность, но не только. Это еще создание особого

Киласева Анастасия

29 января 2025

145

новости

Доктор Малышева раскритиковала чай с молоком — вот, в чем причина

Чай с молоком — самый популярный напиток в Великобритании и Странах Азии. Но так ли он полезен?

Едим Дома

28 января 2025

299

новости

День Петра-полукорма: что нужно испечь 29 января, чтобы привлечь удачу в дом

29 января православные чтят память одного из учеников Иисуса Христа — апостола Петра. В народном

Едим Дома

28 января 2025

608

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Диана

13 лет назад

Юльчик, пекла я твои замечательные розочки летом. Но тогда у меня был сломан фотоаппарат. А сейчас увидела рецепт и думаю: вот свинтус! Было та-ак вкусно, а автора не поблагодарила!!! Прошу прощения и спасибо огромное!

♥ОЛЯ :)♥

13 лет назад

Вот они, твои шикарные РОЗЫ! :)

lapushka

13 лет назад

Замечательные розочки :) 5 баллов

ИринаКулева

13 лет назад

Смотрится отлично и на вкус наверно тоже обалденные:)) Отлично!

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Пирог"Розы"

фотоотчеты к рецепту0