Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!GEFEST - техника для кухниНовогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Безглютеновый пирог на кленовом сиропе
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
13
18815
0
Апельсиновый пирог с инжиром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
19105
0
Реклама

Тыквенный пай

Тыквенный пай
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Песочный пирог с нежнейшим тыквенным суфле - традиционная выпечка в США ко Дню благодарения.
Ингредиенты
Понадобится:
Для песочного теста:
1 ст. муки;
0,25 ч.л. разрыхлителя;
щепотка соли;
60 гр. сливочного масла, порезанного кубиками;
1 желток;
1 ст.л. холодной воды.
Для начинки:
750 гр. тыквы, отварить до готовности;
2 яйца + 1 белок;
0,5 ст. сахара;
1 ст.молока;
60 гр. сливочного масла, порезать кубиками;
1 ст.л. апельсиновой цедры;
0,5 ч.л. корицы

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить кубики масла и растереть руками в крошку. Добавить желток, воду и замесить крутое тесто. Убрать холодильник на 20 минут. Вынуть тесто, тонко раскатать, уложить на дно формы (22см в диаметре), сделать бортики. Поставить в холодильник на 15 минут.
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить кубики масла и растереть руками в крошку. Добавить желток, воду и замесить крутое тесто. Убрать холодильник на 20 минут. Вынуть тесто, тонко раскатать, уложить на дно формы (22см в диаметре), сделать бортики. Поставить в холодильник на 15 минут.


На весь экран

# шаг 2/4

Из тыквы приготовить пюре.


На весь экран

# шаг 3/4

Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, масло, пряности, тыквенное пюре. Подготовленную начинку вылить в форму с тестом и поставить в нагретую до 225 гр. духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 180 гр. и выпекать еще 45 минут. Готовый пирог украсить орехами. Разрезать, когда полностью остынет.
Яйца взбить с сахаром. Добавить молоко, масло, пряности, тыквенное пюре. Подготовленную начинку вылить в форму с тестом и поставить в нагретую до 225 гр. духовку на 15 минут, затем убавить огонь до 180 гр. и выпекать еще 45 минут. Готовый пирог украсить орехами. Разрезать, когда полностью остынет.


На весь экран

# шаг 4/4

Смачного!
Смачного!


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
Эллиса
Эллиса
13 лет назад

Голосую за вкусный пирог!

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
Эллиса,

Эллечка, спасибо за голос!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

Вкуснятина и полезно и актуально!

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
ЮсяЮся,

Ага, именно так!
Спасибо, дорогая!

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
13 лет назад

Супер вкусно!я ещё посыпала тёртым шоколадом

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

СОня, уже испекла??? Ну и шустрая же ты!!!
Очень рада, что понравился рецепт!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад

Дорогая ты как всегда бесподобна..Это прекрасное исполнение,а у тебя всегда прекрасное исполнение всего,американской мечты дня благодарения))Голосую!(я сегодня торт делала с тыквенным суфле)

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Ух, как мы с тобой тыкво-просуфлесились:))))
Тыква с пряностями бесподобна, что в сладких блюдах, что в основных..

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад
Sindirella,

Точно,моя гарна красота))как там твои рыцари?)))

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Ой, не спрашивай! Болели оба и я с ними в придачу:)
Сейчас чуток лучше, но лезут зубы у младшего... В общем, покой нам только снится:))

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад
Sindirella,

Танюш,солнце,удачи вам, я тебя прекрасно понимаю))

IRIS
IRIS
13 лет назад

Ура всем "тыквенным" рецептам!

Sindirella
Sindirella
13 лет назад
IRIS,

:)) Ура!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.