Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Торт со сливочно-шоколадным кремом (на сливках)

Торт со сливочно-шоколадным кремом (на сливках)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт из старых запасов :) корж готовится очень быстро. Вы можете использовать любимое вами бисквитное тесто. Хоть простое, хоть с добавлением какао. Самое вкусно здесь - крем :))))
Ингредиенты
Состав:
для коржа:
сгущенка - 1 банка
1 яйцо+1 желток
Сахар 2 ст.ложки
мука - около 4-6 ст.ложек
сода гашеная или разрыхлитель
Для крема:
Крем готовится просто, но делаем его за сутки.
2 плитки темного шоколада+ половинка(250 грамм, можно и 300 грамм взять, будет более шоколадно)
Сливки 20процентные - 400 мл(2 небольшие баночки)
Масло сливочное (не маргарин) - полпачки.
Мускатный орех.
Для пропитки:
сироп ванильный из ванилина+сахар 3 ст.ложки+вода+коньяк

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

за сутки делаем крем: я делала вечером, и ночь он у меня простоял в холодильнике. Сливки доводим почти до кипения, разводим в них шоколад.


На весь экран

# шаг 2/4

добавляем пряности и полпачки сливочного масла. Хорошо все размешиваем,чтобы не пригорало, остужаем - и в холодильник. Массы должно быть много, она отлично застывает даже когда теплая, и очень похожа на шоколадную пасту


На весь экран

# шаг 3/4

Яйца взбиваем в пену с сахаром, добавляем сгущенку, взбиваем, добавляем просеянную муку и гашеную соду. Тесто - как густая сметана. Выливаем в смазанную маслом форму и печем один большой корж при 170 градусов до готовности.


На весь экран

# шаг 4/4

Корж разрезаем на три слоя, каждый корж тщательно пропитываем сиропом и густо смазываем пастой-кремом. Последний корж также пропитываем и смазываем. Украшаем по желанию.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 16
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад

Чувствую, что вкуснейше получится! Забрала в КК, Лена, спасибо! И голосую:)

Еленушка
Еленушка
13 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светочка, бисквит можешь любой брать:)))крем мне нравится - такой нежно-шоколадный:)))) немного на ганаш похож, только нежнее6)))СПАСИБОЧКИ:)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
13 лет назад
Еленушка,

Да, сначала как ганаш и варится:) Будет время - приготовлю!:)

CatherineSW
CatherineSW
13 лет назад

Очень интересный торт)) Забрала)) 5+1

Еленушка
Еленушка
13 лет назад
CatherineSW,

Катюша, спасибо:))))

Женюша
Женюша
13 лет назад

Лена, а сколько нужно соды или разрыхлителя. Уточните пожалуйста. Крем соблазнительный! Спасибо за рецепт.

Еленушка
Еленушка
13 лет назад
Женюша,

Жень, я разрыхлителем не пользовалась ни разу, всегда использую только соду. Соды полчайной ложки с неб.горкой погасить десертной ложкой уксуса :)

Ева
Ева
13 лет назад

потрясающе вкусно!!!)

Еленушка
Еленушка
13 лет назад
Ева,

Спасибоо:)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13 лет назад

С недавних пор коллекционирую кремы 😀)

Еленушка
Еленушка
13 лет назад
ЮсяЮся,

Юляша, аватарка супер, красотка:))))
Крем очень вкусный:)) нежно-шоколадный:)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.