Важно
В суп можно положить в момент обжаривания лука ржаной хлеб. При обжаривании, как ни странно, такой хлеб даст грибной аромат супу.
Если вы не любите лук кусочками, обжаривайте лук на очень медленном огне в течение получаса или сорока минут под крышкой так, чтобы лук совсем размягчился и превратился скорее в пасту, после этого кладите муку и действуйте далее по рецепту.
Положите в суп тимьян и/или черный перец для придания дополнительных ароматов супу.
Можно использовать вместо воды - мясной или овощной бульон.
Важно класть действительно вкусный хлеб (как и с вином при тушении мяса), иначе получится недостаточно вкусный суп.
Рекомендую для более богатого вкуса добавить пару столовых ложек сока лимона в бульон перед заливкой на хлеб.
Лично мне этот суп больше понравился на второй день. когда хлеб совершенно размяк.
Записала в КК. Еще не встречала такого способа подачи супа, когда хлебушек выкладывается слоями. Надо будет утром в выходной мужа удивить. Спасибо.
На здоровье)))