Этот рецепт располагает к экспериментам, так что фрукты и орехи берите на свой вкус — и миндаль подойдет, и даже грецкие орехи. Можно уменьшить количество сахара или заменить часть сахара стевией,

Юлия Высоцкая

04 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Ягодно-миндальные маффины на кефире

Эти маффины хороши тем, что они не приторно-сладкие — здесь довольно ярко выступают ягоды. Миндаль можно заменить фундуком, кешью или арахисом, а сливочное масло — растительным. Я добавляю в тесто

Юлия Высоцкая

11 мая 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананом и курагой

Юлия Высоцкая

23 марта 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный торт с малиной

Я выпекаю коржи в двух разъемных формах, но можно испечь в одной, диаметром побольше, а потом разрезать корж вдоль пополам. Сахар у меня тростниковый, но вполне подойдет и обычный белый. Вместо

Юлия Высоцкая

01 апреля 2021

Песочное пирожное с орехами

Sima

11 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Одним из самых распространенных вариантов песочного теста является миндальное, когда треть муки заменяют молотым миндалем. Это прекрасная основа для фруктовых тартинок. Конечно, вместо миндаля можно взять лесные или грецкие орехи. Перед приготовлением песочного теста масло надо выдержать при комнатной температуре 1 час, чтобы оно стало мягким.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 6 песочных тарталеток:

135 гр. муки

65 гр. молотого миндаля

100 гр. сахара

100 гр. сливочного масла

1 яйцо

Для начинки:

150 г ваших любимых орехов (50 г орехов мелко порубить, остальные оставить целыми)

75 г сахара

200 мл кленового сиропа или жидкого меда

2 яйца

20 г сливочного масла комнатной температуры

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

1. Размягченное масло смешать с сахаром в однородную массу. Это удобно делать вилкой.

На весь экран

# шаг 2/7

2. Добавить яйцо, тщательно перемешать до гладкости.

На весь экран

# шаг 3/7

3. Постепенно всыпать просяную муку, которую предварительно нужно перемешать с молотым миндалем и быстро и тщательно перемешать. Замес должен длиться не более пары минут.

На весь экран

# шаг 4/7

4. Тесто можно раскатать, но мне удобнее руками распределять тесто в формочку. Формочки с тестом нужно охладить минут 30-40.

На весь экран

# шаг 5/7

5. Готовим начинку: Взбить масло с сахаром, добавить яйца, в конце подмесить рубленые орехи

На весь экран

# шаг 6/7

6. Наполнить этой смесью формочки для тартов (которые уже с тестом), поверх начинки разложить орехи, полить кленовым сиропом или медом.

На весь экран

# шаг 7/7

7.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовки примерно 20-30 минут.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Галета с нектаринами и сливами

Вы не поверите, но это вторая моя галета. Скажу честно, галета для меня - это кулинарное открытие этого лета :)

Рецепты

Рецепты

Для украшения можно использовать любые орехи или крошку, оставшуюся после выпечки коржа. Такой рулет прекрасно хранится в морозильной камере до 3 месяцев.