Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Персиковый пирог-перевертыш

Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью, а если ванили в стручках у вас нет, добавьте в пирог 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кексы с финиками

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Пирог с куриным фаршем

Шαй

30 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт нашего знаменитого шефа Бени Сайда, правда начинку я поменяла.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

3 стакана муки

200 гр размягченного масла

1/2 ч ложечки соли

1 яйцо

1/3 стакана холодной воды

Начинка:

2 луковицы

2 моркови

300 гр фарша( у меня куриный)

50 гр кедровых орешков

1/2 стакана мелкорезанной петрушки

Соль,перец

Масло для жарки

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Смешиваем все ингридиенты для теста в колобок

На весь экран

# шаг 2/10

заворачиваем в пленку, кладем в холодильник на 1 час

На весь экран

# шаг 3/10

Начинка: Режем лук на кубики, жарим до золотистого цвета. Морковь трем на терке, добавляем к луку, продолжаем жарить еще 5-6 минут

На весь экран

# шаг 4/10

затем добавляем фарш, жарим его постоянно помешивая 10-12 мин, снимаем с огня, остужаем.

На весь экран

# шаг 5/10

Достаем тесто из холодильника, делим на две части 2/3 и 1/3, раскатываем большую часть выкладываем в форму ,сформировав бортик.

На весь экран

# шаг 6/10

На сухую сковороду кладем кедровые орешки и подсушиваем их пару минут.

На весь экран

# шаг 7/10

В остывший фарш добавляем петрушку и орешки, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 8/10

На тесто выкладываем начинку

На весь экран

# шаг 9/10

закрываем второй частью,края защипываем

На весь экран

# шаг 10/10

Делаем вилкой пару проколов,смазываем яйцом, выпекать в духовке 40-50 мин при 200 гр.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Галета с нектаринами

Шикарная галета с хрустящей корочкой и сочными нектаринами. Отличный летний десерт!

Марфа

03 июля 2022

Рецепт дня

Яблочный пирог со сметанной заливкой

Liza Oliver

08 августа 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепты

Французский яблочный пирог

На сайте уже есть рецепты французского яблочного пирога... Но такого я не нашла, и потому, хочу с вами поделиться рецептом очень простой в приготовлении, но очень вкусной и ароматной яблочной