Тефтельки, митболы — очень практичная еда! Можно приготовить большую порцию, и в холодильнике будет хороший стратегический запас на два-три дня, а можно разложить фарш по порциям и заморозить. Яйцо

Юлия Высоцкая

10 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

19 марта 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

26 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Баранина с чесноком в коньяке

Когда мы снимали это блюдо, в тот же вечер должны были улетать в Таиланд, в Бангкок. Мы еще не успели закончить съемку, как приехал мой муж собираться. Первым его возгласом было: «Ну что, все уже

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Тушеное мясо

Оксанка

18 марта 2012

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Один из моих любимых рецептов блюд из мяса, делаю в разных вариантах с добавлением разных приправ.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

2270

кКал

96%

Белки

133 г

Жиры

92 г

Углеводы

82 г

% от дневной нормы

33 %

18 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Мясо нарежьте на крупные кусочки. Если у вас жирное мясо (свинина с жирком), его можно жарить без добавления растительного масла. Если же мясо нежирное, добавьте на сковороду немного растительного масла. Немного обжарьте мясо. Выложите в жаропрочную кастрюлю или горшочек.

На весь экран

# шаг 2/13

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Обжарьте на сковороде до светло-золотого цвета.

На весь экран

# шаг 3/13

Вот такой лук.

На весь экран

# шаг 4/13

Морковку очистите, нарежьте средними кусочками, немного обжарьте.

На весь экран

# шаг 5/13

На мясо выложите обжаренный лук и морковь.

На весь экран

# шаг 6/13

На сковороду положите кетчуп или томатную пасту, добавить ¾ ст. воды, подогрейте.

На весь экран

# шаг 7/13

Измельчите базилик, укроп, чеснок и острый перец.

На весь экран

# шаг 8/13

Добавьте к томатной пасте. Посолите и поперчите.

На весь экран

# шаг 9/13

Ароматный соус.

На весь экран

# шаг 10/13

К мясу добавьте перец горошком и несколько лавровых листов.

На весь экран

# шаг 11/13

...

На весь экран

# шаг 12/13

Накройте крышкой. Поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180°C. Затем температуру уменьшите до 90–100°C, оставьте на 30 минут. Если есть время, то после завершения приготовления мясо лучше оставить томиться в выключенной духовке.

На весь экран

# шаг 13/13

Приятного вам аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Колдуны

Колдуны — мое самое любимое блюдо национальной кухни! Даже более любимо, чем драники. И вся наша обширная семья, включая бабушек и дедушек, их обожает! Готовим их реже, но все потому, что это долго,

Снежинка Татьяна

08 мая 2013

Рецепты

Котлеты для детей

Продолжаем «Детский марафон». Сегодня у нас котлеты. Есть несколько секретов, которые я узнала от своей мамы, как приготовить замечательно вкусные котлетки. Ну, а кое-что я придумала сама. Допустим,