Обычно в Европе жареные каштаны продают перед Рождеством и Новым годом, Ремарк даже писал — когда на улице холодно, греешь руки в карманах каштанами. Лично я очень люблю каштаны — и зимой, и летом.

Юлия Высоцкая

11 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ризотто со шпинатом

Ризотто — абсолютно универсальное блюдо, оно может быть и гарниром, и основным блюдом, подавать его можно и на обед, и на ужин. Но главное, ризотто — своего рода каша из топора, в него идут любые

Юлия Высоцкая

06 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Красный рис с барбарисом и фисташками

Если рис получился суховатым, добавьте немного сливочного или растительного масла. Вместо свежего майорана можно взять орегано, тархун или базилик.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рис с грибами в йогуртовом соусе

Рис прекрасен тем, что он очень сговорчивый и любит дружить с другими ингредиентами, поэтому смело добавляйте любые овощи — кабачок, цукини, морковку, а также любые специи, которые пробуждают у вас

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

"Под прикрытием". Рис с овощами и куриным филе

Ольчик :)

23 мая 2012

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Красочное сочетание овощей, кусочки куриного филе, запеченные с пряными травами и, балансирующий это буйство вкусов, рис в нежных лепестках молодого кабачка. Угощайтесь!!!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

2 кабачка

100 г куриного филе

100 г моркови

200 г помидор (без семян)

3 зубочка чеснока

1 луковица Шалот

1 ст. л. каперсов

100 г риса

оливковое масло

небольшой пучок свежих трав (укроп, петрушка)

розмарин

базилик

итальянские травы

смесь перцев свежемолотая

соль

1 ч. л. сахара (без горки)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Помидоры режем крест-накрест. заливаем кипятком. Через несколько минут удаляем кожуру, режем дольками, удаляем сок и семена, мякоть режем небольшими кубиками.

На весь экран

# шаг 2/11

Кабачок режем на тонкие полоски, пересыпаем солью, сахаром и перцем. Оставляем на 15 минут.

На весь экран

# шаг 3/11

Куриное филе режем полосками, солим, перчим, добавляем розмарин, базилик, немного оливкового масла, оставляем на 15 минут. Затем выкладываем в жароупорное блюдо, запекаем при 200 градусах 15 минут.

На весь экран

# шаг 4/11

Морковь чистим, режем небольшими кубиками. Добавляем к помидорам. Мелко режем лук, чеснок, отправляем туда же.

На весь экран

# шаг 5/11

Немного посолим, добавим немного итальянских травок. Каперсы, 4 ст. л. оливкового масла.

На весь экран

# шаг 6/11

Перемешиваем и отправляем на застеленную фольгой форму. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

На весь экран

# шаг 7/11

Кабачки раскладываем на застеленный фольгой и смазанный оливковым маслом противень. Выпекаем при 200 градусах 15 минут.

На весь экран

# шаг 8/11

Рис отвариваем в подсоленой воде практически до готовности. Он дойдет в духовке. К рису добавляем куриное филе, запеченые овощи, мелкорезанную зелень.

На весь экран

# шаг 9/11

Перемешиваем. Вот такая красота получается. Я бы ела уже так))))) Не удержалась, попробовала - вкусно!!!

На весь экран

# шаг 10/11

В керамические формочки выкладываем лепестки кабачка, внутрь отправляем рис с овощами и мясом, слегка утрамбовываем, накрываем кусочком кабачка и закрываем лепестки.

На весь экран

# шаг 11/11

Отправляем в духовку на 15 минут при 200 градусах.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бабушкина шарлотка

Это конечно не та шарлотка, в ее первоначальном понимании, но не менее вскусное блюдо. Его готовила мне в детстве бабушка и конечно оно напоминает мне о беззаботном детстве. Все предельно просто и

Ianuchka9

31 октября 2010

Рецепты

Алу Гоби - постное индийское блюдо

Вот и пост на исходе, а я решился разместить постное блюдо. Если честно, у меня завалялся пакет со свежим шпинатом, а так как свои лучшие блюда со шпинатом я уже публиковал, решил сделать этот карри.