Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадный пирог с миндальными хлопьями

Шоколад можно взять молочный. Если вам нравится сочетание шоколада и апельсина, добавьте апельсиновую воду или цедру. А если любите сочетание шоколада и ягод, то пара ложек малинового варенья даст

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Клафути с ягодами

Юлия Высоцкая

30 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Мясной пирог с кабачками и сыром

Это гениально простой рецепт, подойдет и слоеное тесто, но мне больше нравится песочное — оно такое хрустящее и хорошо держит начинку, не протекает. Мясо можно измельчить в мясорубке или порубить

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Эмпанадас "Веселые осьминожки"

Liza Oliver

09 июня 2012

Рецепт на:

5 персон

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эмпанадас - это типичное блюдо аргентинской кухни - пирожки с различными начинками. В провинцие Тукумане их делают с куриным фаршем и большим количеством овощей. Разумеется они не в форме осьминогов - это уже эксперимент...мой личный, веселый и забавный. Идея пришла в голову спонтанно, и я рада что успела ее реализовать! Думаю такие эмпанадасы больше всего порадуют малышей)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

400 гр куриного фарша

1 луковица

1 морковка

2 зубчика чеснока

оливковое масло 1 ст ложка

1 помидор

500 гр слоеного бездрожжевого теста

1 желток

небольшой пучек петрушки

соль/перец, перец горошком для глазок

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

Морковь натереть на терке. Лук мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 2/14

Помидор обдать кипятком и снять кожу с него.

На весь экран

# шаг 3/14

Разогреть оливковое масло, слегка обжарить фарш.

На весь экран

# шаг 4/14

Выложить к фаршу лук с морковью и помидор. Выдавить чеснок. Посолить и поперчить. Все перемешать. Тушить примерно 5 минут без крышки, чтобы вытопилась лишняя влага.

На весь экран

# шаг 5/14

В конце добавить зелень. Начинку надо немного остудить.

На весь экран

# шаг 6/14

Тесто разморозить и раскатать в пласт (прямоугольный), толщиной 3 мм. Сложить его попалам. То есть дальний край загнуть к себе. Получится длинный прямоугольник.

На весь экран

# шаг 7/14

Разрезать его на 5 равных частей-прямоугольников. Края тоже обрезать, чтобы были ровными.

На весь экран

# шаг 8/14

Верхние края где сгибы, закруглить ножницами. Убрать лишнее тесто.

На весь экран

# шаг 9/14

Раскрыть заготовки, смазать желтком края.

На весь экран

# шаг 10/14

Выложить начинку, по 2,5 ст ложки на порцию.

На весь экран

# шаг 11/14

Накрыть вторым слоем теста. Защипнуть все края.

На весь экран

# шаг 12/14

Вокруг всего пирожка поприжимать вилкой.

На весь экран

# шаг 13/14

Переложить пирожки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанный маслом. Сделать надрезы внизу пирожка для ножек-щупалец. Смазать весь пирожок желтком. Воткнуть глазки - это черный перец горошком.

На весь экран

# шаг 14/14

Выпекаем при температуре 190 градусов примерно 20 минут. До зарумянивания.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сладкий пирог со щавелем

Пока еще не замерз на даче щавель, решила приготовить сладкий пирог. Готовится очень быстро. Тесто получается нежное. Начинка в меру сладкая, сочная, не вытекает за счет добавления крахмала. Очень