Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Блинный корж с вишневым соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
18136
1
Реклама

Блинный пирог с курицей и грибами

Блинный пирог с курицей и грибами
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
6 персон
 
Ингредиенты
Тесто:
молоко - 500 мл
блинная мука - 2 стак.
растительное масло - 50 мл
Начинка:
куриный фарш - 500 г
шампиньоны консервированные - 400 г
лук репчатый - 1 шт
соль и перец - 1 по вкусу
сыр - 100 г
Заливка:
яйца - 2 шт
сметана - 100 г
сливки - 50 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/16

Смешать миксером молоко с блинной мукой. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидкой-жидкой сметаны. Если тесто получилось густоватым и блины получаются толстыми, то можно долить еще молока.
Смешать миксером молоко с блинной мукой. Добавить растительное масло и хорошо перемешать. Тесто должно получиться жидкой-жидкой сметаны. Если тесто получилось густоватым и блины получаются толстыми, то можно долить еще молока.


На весь экран

# шаг 2/16

Испечь блины.
Испечь блины.


На весь экран

# шаг 3/16

Подготовить начинку. Шампиньоны пережарить с луком на небольшом количестве растительного масла. Минут 5-7.
Подготовить начинку. Шампиньоны пережарить с луком на небольшом количестве растительного масла. Минут 5-7.


На весь экран

# шаг 4/16

Добавить куриный фарш, посолить, поперчить и жарить на небольшом огне до выпаривания всей жидкости. Полностью остудить.
Добавить куриный фарш, посолить, поперчить и жарить на небольшом огне до выпаривания всей жидкости. Полностью остудить.


На весь экран

# шаг 5/16

Сыр (у меня был пармезан) натереть на терке.
Сыр (у меня был пармезан) натереть на терке.


На весь экран

# шаг 6/16

Смешать пережаренный и остуженный фарш с сыром.
Смешать пережаренный и остуженный фарш с сыром.


На весь экран

# шаг 7/16

На каждый блинчик выложить по 2-3 ложки начинки.
На каждый блинчик выложить по 2-3 ложки начинки.


На весь экран

# шаг 8/16

Свернуть рулетиком.
Свернуть рулетиком.


На весь экран

# шаг 9/16

Форму для выпекания хорошо смазать сливочным или растительным маслом. Выкладывать рулетики из блинов от края формы к середине.
Форму для выпекания хорошо смазать сливочным или растительным маслом. Выкладывать рулетики из блинов от края формы к середине.


На весь экран

# шаг 10/16

Должно получиться вот так.
Должно получиться вот так.


На весь экран

# шаг 11/16

Яйца слегка взбить миксером.
Яйца слегка взбить миксером.


На весь экран

# шаг 12/16

Добавить сливки со сметаной.
Добавить сливки со сметаной.


На весь экран

# шаг 13/16

Равномерно залить рулетики из блинов.
Равномерно залить рулетики из блинов.


На весь экран

# шаг 14/16

Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекать пирог 30-35 минут.
Духовку разогреть до 180-190 градусов. Выпекать пирог 30-35 минут.


На весь экран

# шаг 15/16

Дать остыть 10-15 минут в форме. Потом вытащить из формы.
Дать остыть 10-15 минут в форме. Потом вытащить из формы.


На весь экран

# шаг 16/16

Разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Разрезать на порционные кусочки и подавать к столу. Очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
10 лет назад

обалденный кусочек!!!!!!!!😆

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
12 лет назад

Мне очень нравятся такие пироги, впервые встречаю вместо теста блинчики - гениально! Голосую и удивляюсь почему рецепт не на первой странице голосования((

Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

вкуснота!

tatyana
tatyana
12 лет назад

даже не сомневаюсь , что вкусно! ЗА!flowerflowerflower

Кошка-ма
Кошка-ма
12 лет назад

Замечательный пирог!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.