А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Ореховый тарт со сливочным кремом и клубникой

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Юлия Высоцкая

28 мая 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сливочно-лимонный торт

Печенье подойдет любое, которое вам нравится. Такой торт 3–4 дня хранится в морозилке, доставать оттуда нужно за 20–25 минут до подачи, а вот из формы вынимать лучше сразу после того, как достали из

Юлия Высоцкая

15 октября 2006

Рецепт от юлии высоцкой

Торт «Снегурочка»

Упаковку печенья покупайте большую — понадобится 20–24 штуки. Если нет рома, замените его коньяком.

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Торт "Шоколадно-мятный поцелуй"

Оксанка

24 июня 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Еще один торт-эксперимент)) Бисквит со шпинатом и мятой получился необычного яркого цвета, с нежным приятным вкусом мяты. В сочетании с белым и черным ганашом - нежным и в то же время с ярким приятным вкусом) Торт хоть и по составляющим далеко не легенький (по своей жирности), но для лета такой вариант подойдет). Особенно для теплых летних вечеров, когда солнышко прячется и не так жарко ) Кусочек такого тортика можно скушать с чашечкой зеленого чая или же с бокалам прохладного шампанского)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Бисквит:

4 яйца

1 ст. сахара

1 ст. муки

1 ч.л. разрыхлителя

3 ст.л. растительного масла

50 г шпината (небольшой пучек, примерно 10 веточек)

50 г мяты (небольшой пучек, примерно 10 веточек)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Белый ганаш:

200 г сливок (не меньше 30%)

150 г белого шоколада

75 г масла

100 г земляники

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Черный ганаш:

200 г сливок

150 г черного шоколада

75 г масла

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

мята для украшения

фотоотчеты к рецепту8

Добавить фотографию

еще4

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/27

Мяту и шпинат вымыть, поместить в блендер добавить 1 ст.л. сахара и 1 ст. л. воды, взбить.

На весь экран

# шаг 2/27

...

На весь экран

# шаг 3/27

Яйца взбить с сахаром, до пышной массы. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, растительное масло. все хорошо перемешать.

На весь экран

# шаг 4/27

Ввести мятно - шпинатную массу.

На весь экран

# шаг 5/27

Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом. Вылить тесто.

На весь экран

# шаг 6/27

Выпекать при температуре 180 градусов, 25-30 минут, готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой.

На весь экран

# шаг 7/27

Бисквит охладить.

На весь экран

# шаг 8/27

Разрезать на 4 коржа.

На весь экран

# шаг 9/27

Ганаш. Сливки довести до кипения.

На весь экран

# шаг 10/27

в одну часть сливок добавить белый шокоалда, перемешать чтобы он растворился. Добавить масло, хорошо перемешать. Охладить в холодильнике. Ганаш должен стать густым.

На весь экран

# шаг 11/27

...

На весь экран

# шаг 12/27

Так же приготовить ганаш на черном шоколаде.

На весь экран

# шаг 13/27

...

На весь экран

# шаг 14/27

После охлаждения взбить.

На весь экран

# шаг 15/27

...

На весь экран

# шаг 16/27

В форму выложить корж.

На весь экран

# шаг 17/27

Нанести 1/2 часть черного ганаша.

На весь экран

# шаг 18/27

Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 19/27

Нанести белый ганаш.

На весь экран

# шаг 20/27

Добавить вымытую землянику.Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 21/27

Нанести оставшийся ганаш.

На весь экран

# шаг 22/27

Накрыть коржом.

На весь экран

# шаг 23/27

Нанести белый ганаш. Торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

На весь экран

# шаг 24/27

Не переворачивая, достать торт из формы.

На весь экран

# шаг 25/27

Украсить по желанию ягодами и мятой. Можно сверху нанести нити шоколадной глазури.

На весь экран

# шаг 26/27

Вот такой, с первого взгляда, обычный торт, может удивить ваших гостей разрезом и вкусом)

На весь экран

# шаг 27/27

Приятного Вам аппетита.)!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Торт получается мягким и нежным!

Виктория

12 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Рецепты

Шоколадный торт на кефире

Обнаружила, что кефир, который я хотела выпить на завтрак, немного подбродил, поэтому я решила использовать его для приготовления торта. Получился вкусный шоколадный торт со сметанным кремом и

Ольчик

19 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(48)

Что готовим

Последние новости

новости

Для чего на самом деле нужен ящик под духовкой? Скорее всего, вы использовали его так

В плите с духовкой часто встречается один странный элемент — ящик под духовкой. Почти никто не

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

новости

От употребления вареной моркови лучше отказаться — и вот почему

Без моркови не обходится практически ни одно блюдо — супы, мясные яства, поджарки, некоторые салаты.

Едим Дома

22 декабря 2024

162

новости

Организм не пьянеет, но страдает: нарколог объяснил 2 ключевые опасности конфет с алкоголем

Конфеты с алкоголем, как прочие десерты с ароматом спиртного, таят в себе угрозу для всех, но для

Лиза Кутафина

21 декабря 2024

164

новости

Теледоктор Мясников рекомендует есть такую фасоль — польза как от мяса

Доктор Александр Мясников недоумевает, почему россияне довольно часто забывают о фасоли. Ведь этот

Едим Дома

21 декабря 2024

205

Комментарии — 85

Ирина Пешкова

6 лет назад

Сочетание , насыщенность цветов💋💋💋, вкус божественен !!! один только вопрос какого он у вас диаметра ? Потому что мне постоянно не хватало ганажа и коржи как то по тоньше....

Нинель Андреева

6 лет назад

сколько храниться готовый бисквит?

t-hujahmetowa@yandex.ru

12 лет назад

какие цвета👌супер тортик

LIlya

12 лет назад

у меня не такие зеленые коржи получились( но, все равно, оочень вкусно :) 👍 Спасибо за вкусный рецепт flower

Anna

12 лет назад

Оксана, очень впечатляет😀, хочется сделать такой же подскажите, а форму какого размера Вы использовали?

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Торт "Шоколадно-мятный поцелуй"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту8

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/27

# шаг 2/27

# шаг 3/27

# шаг 4/27

# шаг 5/27

# шаг 6/27

# шаг 7/27

# шаг 8/27

# шаг 9/27

# шаг 10/27

# шаг 11/27

# шаг 12/27

# шаг 13/27

# шаг 14/27

# шаг 15/27

# шаг 16/27

# шаг 17/27

# шаг 18/27

# шаг 19/27

# шаг 20/27

# шаг 21/27

# шаг 22/27

# шаг 23/27

# шаг 24/27

# шаг 25/27

# шаг 26/27

# шаг 27/27

Что готовим

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Популярные рецепты

Примите участие в опросе!