Главный секрет здесь — в балансе яичного белка и творога. Если белка слишком много, начинка получится жесткой, а если слишком мало — начнет разваливаться, не будет необходимой плотности и объема,

Юлия Высоцкая

19 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Баварский пирог со сливами

Любое тесто — песочное, слоеное, сдобное — всегда хочет доказать фруктам, что оно важнее, но на самом деле нам всем больше нравится, когда начинки много, поэтому и мы и пытаемся подружить тесто с

Юлия Высоцкая

09 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с карамелизированными грушами

Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Намура (арабский манник, пропитанный сиропом с ароматом роз и флердоранжа)

Julia Z

27 июля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Намура - традиционный арабский манник в Ливане и Сирии. Очень прост в приготовлении.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 стакан йогурта натурального (1,5% жирности)

1 ст.ложкa разрахлителя

1 стакан сахара

3 ст.ложки маргарина размягченного или маслa

2 стакана манки

миндаль 50-60 г

для сиропа:

1,5 стаканa сахара

1 стaкан воды (я беру 0,7 стакана, т.к. люблю сироп густой)

пару капель розовой воды

пару капель флердоранжевой воды

1 ломтик лимона

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/14

смешиваем йогурт и разрыхлитель, перемешиваем.

На весь экран

# шаг 2/14

затем добавляем растопленный маргарин или масло

На весь экран

# шаг 3/14

затем сахар,все хорошо перемешать

На весь экран

# шаг 4/14

добавляем манку и также хорошо перемешиваем

На весь экран

# шаг 5/14

Форму для запекания смазываем маслом (вообще нужно смазывать кунжутной пастой-тахиной), выливаем все в форму, разравниваем.

На весь экран

# шаг 6/14

делаем ножно насечки, чтобы равномерно разместить миндаль

На весь экран

# шаг 7/14

выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут.

На весь экран

# шаг 8/14

В это время делаем сироп,но лучше его сделать заранее.В сотейник высыпаем сахар,добавляем воду и доводим все до кипения

На весь экран

# шаг 9/14

на умеренном огне варим 15-20 минут

На весь экран

# шаг 10/14

в конце добавляем ломтик лимона (если нет лимона, то лим.кислоту 1 ч.ложку)

На весь экран

# шаг 11/14

снимаем с огня и добавляем пару капель розовой воды и пару капель флердоранжевой, перемешиваем и даем остыть.

На весь экран

# шаг 12/14

в таких бутылках продают у нас эти ароматизаторы.

На весь экран

# шаг 13/14

когда корж порумянится ,достаем из духовки и сразу заливаем сиропом. Даем остыть

На весь экран

# шаг 14/14

Только после полного остывания разрезаем и наслаждаемся. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Киш с курицей и грибами

Пышка

25 октября 2024

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с франжипаном и нектаринами

Франжипан — очень популярный во французской кухне родственник марципана, в принципе, это миндальная мука, сахар и масло. Франжипан очень податлив и сговорчив, можно и без всякого коржа утопить в нем

Юлия Высоцкая

05 октября 2024

Рецепты

Французский яблочный пирог

На сайте уже есть рецепты французского яблочного пирога... Но такого я не нашла, и потому, хочу с вами поделиться рецептом очень простой в приготовлении, но очень вкусной и ароматной яблочной