Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухни
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яичница со шпинатом, картофелем и копченой семгой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
33
18463
2
Реклама

Бисквитный омлет с мускатным орехом

Пищевая ценность порции

221
кКал
9%
Белки14 г
Жиры14 г
Углеводы7 г
% от дневной нормы
3 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
6 шт.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
1 щепотка
¼ ч. л.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Духовку предварительно разогреть до 180°С.


На весь экран

# шаг 2/9

Желтки предварительно охлажденных яиц отделить от белков.
Желтки предварительно охлажденных яиц отделить от белков.


На весь экран

# шаг 3/9

Белки поставить на 1–2 минуты в морозильник.
Белки поставить на 1–2 минуты в морозильник.


На весь экран

# шаг 4/9

Желтки взбить со щепоткой соли.
Желтки взбить со щепоткой соли.


На весь экран

# шаг 5/9

Добавить коньяк, всыпать муку и перемешать все венчиком.
Добавить коньяк, всыпать муку и перемешать все венчиком.


На весь экран

# шаг 6/9

Вынуть белки из морозильника, добавить щепотку соли и взбить в крепкую, густую пену.
Вынуть белки из морозильника, добавить щепотку соли и взбить в крепкую, густую пену.


На весь экран

# шаг 7/9

Небольшими порциями вмешать белковую массу во взбитые желтки.
Небольшими порциями вмешать белковую массу во взбитые желтки.


На весь экран

# шаг 8/9

Разогреть сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать ее оливковым маслом и выложить яичную массу.
Разогреть сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать ее оливковым маслом и выложить яичную массу.


На весь экран

# шаг 9/9

Несколько минут подержать на огне, чтобы омлет схватился, а затем отправить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет присыпать мускатным орехом.
Несколько минут подержать на огне, чтобы омлет схватился, а затем отправить в разогретую духовку на 10 минут. Готовый омлет присыпать мускатным орехом.


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Денис Вахрамеев
Денис Вахрамеев
9 лет назад

😊ИЩИТЕ ЭТОТ ОМЛЕТ В ЮТУБЕ ПО ЗАПРОСУ "БИСКВИТНЫЙ ОМЛЕТ"
СРАЗУ ТРЕТЕЕ ВИДЕО!!!😊

Даниэлла
Даниэлла
13 лет назад

Это просто супер!!! Муж сказал, что этот омлет совершенство!

Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.