У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с розмарином

Юлия Высоцкая

12 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский торт

В Нормандии много сливочного масла и яблок. Из яблок делают кальвадос и пироги, а сливочное масло сами понимаете, для чего нужно — на хлеб намазывать или вот такое тесто приготовить.

Юлия Высоцкая

22 апреля 2010

Пирог пикантный с фасолью (вариация на тему картофельного теста)

OLir

12 октября 2012

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Моя задача - приготовить питательный вкусный и оригинальный ужин... Вспоминаю, что давно хотела попробовать картофельное тесто. Вот что получилось...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста (по рецепту Лизы Оливер):

- картофель - 200 г

- масло сливочное - 100 г

- мука - 200 г

- разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для начинки:

1 средняя луковица

1 зуб. чеснока

баночка красной консервированной фасоли

немного сыровяленной колбаски (можно взять бекон, ветчину...)

2 крупных помидора

сыры: мягкий сливочный и твердый (пармезан...)

каперсы

Масло сливочное и оливковое, молотый черный перец, зелень тимьяна, розмарина, бальзамик.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 2/10

В это время готовим начинку.

На весь экран

В классической последовательности спассеруем лук перьями и измельченный чеснок в смеси сливочного и оливкового масла. Добавим черный перец и веточки трав. С фасоли сливаем жидкость и добавляем к луку. Еще томим, приправляем бальзамическим уксусом, теперь колбаску соломкой и каперсы. Огонь можно отключать и дать начинке дойти. Солить не нужно, соль отдадут колбаска и сыр.

На весь экран

# шаг 4/10

Готовим тесто. (По рецепту Лизы Оливер) Картофель сливаем, подсушиваем, разминаем. Добавляем мягкое сливочное масло, соль, муку порциями (немного разрыхлителя) и вымешиваем нежное тесто.

На весь экран

# шаг 5/10

Разъемную форму смазываем слив. маслом, присыпаем мукой. Тесто распределяем по форме, делаем небольшие бортики.

На весь экран

# шаг 6/10

Выкладываем теплую начинку Веточки трав лучше вынуть.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху кружочки помидоров, присыпать листиками трав.

На весь экран

# шаг 8/10

Теперь очередь сыров: мягкий кусочками и твердый потереть. Несколько капель оливкового масла... и запекать...

На весь экран

# шаг 9/10

Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200 град. в течение 10 минут и при 180-160 град. - 15-20 минут.

На весь экран

# шаг 10/10

Готово. Попробуйте!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.