Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Новогодние подарки!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Пирог-перевертыш с фламбированными яблоками

Пирог-перевертыш с фламбированными яблоками
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Тема с фламбированными фруктами продолжается)) На этот раз я приготовила фламбированные яблоки по Карлу Шумахеру и запекла их в пироге.
Ингредиенты
Фламбированные яблоки:
3 средних яблока, очистить от кожицы и семян
сок одного апельсина
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка абрикосового конфитюра (можно сделать самим http://www.edimdoma.ru/retsepty/36451-abrikosovyy-konfityur)
30 г сливочного масла
20 г сахарной пудры
30 мл бренди или рома
******************
загуститель (крахмал)
******************
Тесто:
3/4 стакана коричневого сахара (можно заменить на обычный)
1 стакан муки
1/2 стакана цельнозерновой муки (можно заменить на обычную)
1,5 чайные ложки разрыхлителя
0,5 чайные ложки соды
1/3 стакана растительного масла
180 г натурального йогурта
2 яйца
0,5 чайной ложки соли
1 пакетик ванильного сахара (5 г)
****************
Духовку разогреть до 180 градусов

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Просеем в миску всю муку, разрыхлитель, соду, соль. Перемешаем
Просеем в миску всю муку, разрыхлитель, соду, соль. Перемешаем


На весь экран

# шаг 2/13

В другой миске соединим яйца, йогурт, сахар, масло, ванильный сахар
В другой миске соединим яйца, йогурт, сахар, масло, ванильный сахар


На весь экран

# шаг 3/13

Яблоки очистим от кожицы и семян
Яблоки очистим от кожицы и семян


На весь экран

# шаг 4/13

На среднем огне на масле обжарим яблоки с двух сторон до яркого колера
На среднем огне на масле обжарим яблоки с двух сторон до яркого колера


На весь экран

# шаг 5/13

Смешаем в миске апельсиновый, лимонный сок и абрикосовый конфитюр
Смешаем в миске апельсиновый, лимонный сок и абрикосовый конфитюр


На весь экран

# шаг 6/13

Когда яблоки поджарятся, посыпать их сахарной пудрой, полить бренди или ромом и поджечь. Сначала огонь будет высоким, поэтому соблюдайте осторожность, затем погаснет
Когда яблоки поджарятся, посыпать их сахарной пудрой, полить бренди или ромом и поджечь. Сначала огонь будет высоким, поэтому соблюдайте осторожность, затем погаснет


На весь экран

# шаг 7/13

Выльем на яблоки апельсиново-абрикосовую смесь, дадим смеси омыть яблоки
Выльем на яблоки апельсиново-абрикосовую смесь, дадим смеси омыть яблоки


На весь экран

# шаг 8/13

Выложим яблоки вместе с фруктовым соком в смазанную маслом форму
Выложим яблоки вместе с фруктовым соком в смазанную маслом форму


На весь экран

# шаг 9/13

Посыпем загустителем (крахмалом)
Посыпем загустителем (крахмалом)


На весь экран

# шаг 10/13

Взобьем яично-йогуртовую смесь
Взобьем яично-йогуртовую смесь


На весь экран

# шаг 11/13

Соединим со смесью муки с разрыхлителем. Смесь выложим на яблоки
Соединим со смесью муки с разрыхлителем. Смесь выложим на яблоки


На весь экран

# шаг 12/13

Поставим форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Впекаем 50-60 минут до готовности. Готовность пирога проверим луниной.
Поставим форму с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Впекаем 50-60 минут до готовности. Готовность пирога проверим луниной.


На весь экран

# шаг 13/13

Дадим постоять в форме минут 20. Затем перевернем на тарелку
Дадим постоять в форме минут 20. Затем перевернем на тарелку


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 24
Отправить
Т
Т
12 лет назад

Здоровско с жареными ароматными яблочками👌...,голосую!!!😎heart

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад
Т,

Танюша, спасибо! heartheart

Julia Z
Julia Z
12 лет назад

😋😋😋klasssnooooflower

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад
Julia Z,

Спасибо! 😀

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Оооооооо! Яблоки фламбэ! Страсть, как вкусно! Пирог шикарный, Катюш! Улетает в мою КК!👍heart

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 😘😘

Виктория
Виктория
12 лет назад

Вкуснющий 😋😋😋😋

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад
Виктория,

Спасибо! pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
12 лет назад

записала в кк! Попробую сделать))) ведь у меня марафонpooh_lolpooh_lolpooh_lol

CatherineSW
CatherineSW
12 лет назад
Liza Oliver,

Надеюсь, понравится 😀heart

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.