Я долго искала способ приготовить гребешки такими, как их подают на море, пыталась делать с луком-шалотом, экспериментировала с разными соусами, в том числе с чесночным. Оказалось, что гребешки, как и

Юлия Высоцкая

05 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Купаты, запеченные с пореем и яблоками

Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящая пицца с ветчиной, помидорами и перцем

Получившегося теста хватит на две пиццы, поэтому оставшуюся часть можно заморозить, а в нужный момент достать и приготовить еще одну пиццу. Сыр лучше взять ароматный, типа пармезана или грюйера.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паста с артишоками, оливками и лимонным соусом

Яйца «в мешочек», как правило, варятся 4 минуты после того, как их опустили в кипящую, подсоленную воду (яйцо обязательно должно быть комнатной температуры).

Юлия Высоцкая

24 марта 2015

Филе пангасиуса в кокосовом молоке

Julia Z

17 декабря 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень пикантно и вкусно, рекомендую!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность блюда

795

кКал

33%

Белки

16 г

Жиры

0 г

Углеводы

182 г

% от дневной нормы

4 %

0 %

13 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЮ

Основные

соль

Ингредиент

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

узнать больше

1 г

рис

1 стакан

вода

Ингредиент

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

узнать больше

1 стакан

пангасиус

Ингредиент

На фото рыба пангасиус совсем не похожа на сома, хоть она и является представителем семейства пангасиусовых сомов. Она крупна и всеядна.

узнать больше

по вкусу

лимоны

Ингредиент

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

узнать больше

по вкусу

имбирь

Ингредиент

У имбиря сильный, острый «перцовый» вкус, иногда его даже используют вместо перца чили.

узнать больше

по вкусу

перец чили

Ингредиент

Слово «чили», которым называют плоды кустистого растения, растущего в Америке, в переводе с ацтекского языка означает «красный».

узнать больше

по вкусу

молоко кокосовое

по вкусу

кориандр

Ингредиент

Кориандр – популярная приправа, выглядящая как маленькие круглые зернышки. Для многих оказывается полной неожиданностью, что кориандр – это семена кинзы. Тем не менее, это факт. Но если кинзу часто недолюбливают, то кориандр явного отторжения не вызывает: его аромат очень благороден, а вкус не такой резкий.

узнать больше

по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

сначала сварим гарнир (рис).

На весь экран

# шаг 2/11

1 стакан риса заливаем 1 стаканом воды и 1 стаканом кокосового молока. солим и варим до готовности.

На весь экран

# шаг 3/11

В конце режем мелко свежий кориандр и перемешиваем с рисом.

На весь экран

# шаг 4/11

Берем филе пангасиуса солим, сбрызгиваем лимоном. Разрезаем на куски.

На весь экран

# шаг 5/11

Каждый кусок кладем в фольгу, края фольги приподнимаем.

На весь экран

# шаг 6/11

Натираем сверху на филе цедру лимона.

На весь экран

# шаг 7/11

Нарезаем тонко свежий имбирь и тоже укладываем сверху.

На весь экран

# шаг 8/11

Перец чили тонко режем и укладываем на филе.

На весь экран

# шаг 9/11

Все это заливаем кокосовым молоком и в духовку буквально на минут 10-15.

На весь экран

# шаг 10/11

К этому времени рис уже подоспеет.

На весь экран

# шаг 11/11

Выкладываем рис на тарелку, филе пангасиуса рядом и поливаем соусом из фольги. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Шашлычки из индейки с цукини, красным луком и помидорами черри

Согласитесь, несмотря на плохую погоду, очень хочется свежего воздуха, и сейчас у всех настроение — куда-нибудь за город, на пикник! Но сегодня у нас шашлычки, которые можно приготовить и дома. Мясо

Юлия Высоцкая

08 мая 2024