В последнее время я полюбила вот такие простые рецепты — усилий почти никаких, а получается очень вкусно! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

17 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в сливочном маринаде с аджикой

Мне здесь нравится сочетание яркой остроты аджики и нежного вкуса сливок с нейтральным мясом цыпленка. Впервые я опробовала этот рецепт летом на гриле, потом приготовила в духовке — тоже получилось

Юлия Высоцкая

03 декабря 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки по-весеннему

Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса. Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона

Юлия Высоцкая

09 апреля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом

Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово.

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Мясная "тарелка"

Эллиса

19 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Это невероятно вкусное блюдо. Ароматное, нежнейшее мясо птицы находится внутри "тарелочки" из теста, пропитанной соками и приправами! Попробуйте обязательно, равнодушных не будет!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

курятина - 500 г;

индюшатина - 500 г;

лук репчатый - 2 шт.;

шампиньоны - 150 г;

специи - по вкусу;

соль, перец - по вкусу.

Для теста:

кефир - 250 мл;

яйцо куриное - 1 шт.;

масло растительное - 1 десертная ложка;

соль - 1 ч. л.;

сахар - 1 ч. л.;

сода - 0,5 ч. л.;

мука - 450-500 г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/15

Начинаем с приготовления теста. Для этого соединяем кефир, яйцо (я готовила двойную порцию теста, поэтому на фото два яйца), масло, соль и сахар, хорошенько взбиваем.

На весь экран

# шаг 2/15

Муку просеиваем, соединяем с содой и добавляем в кефирную массу.

На весь экран

# шаг 3/15

Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов.

На весь экран

# шаг 4/15

Пока тесто отдыхает займемся начинкой. Курятину и индюшатину моем и нарезаем крупными кусками.

На весь экран

# шаг 5/15

Очищаем лук и нарезаем небольшими кусочками, также поступаем с шампиньонами.

На весь экран

# шаг 6/15

Форму застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом. На дно формы выкладываем половину измельченного лука и все грибы.

На весь экран

# шаг 7/15

Сверху посыпаем специями, какими именно решать Вам, так как у каждой хозяйки есть любимые специи.

На весь экран

# шаг 8/15

На этот слой выкладываем кусочки птицы, размещая плотно друг к другу, а затем добавляем оставшийся лук,

На весь экран

# шаг 9/15

и опять посыпаем специями, а также солью и черным перцем.

На весь экран

# шаг 10/15

Достаем тесто из холодильника и раскатываем его так, чтобы диаметр лепешки был больше чем форма.

На весь экран

# шаг 11/15

Накрываем тестом мясо птицы,

На весь экран

# шаг 12/15

а края теста заправляем внутрь.

На весь экран

# шаг 13/15

Выпекаем при температуре 180 градусов 45 минут. Готовое блюдо оставляем в форме на 10 минут,

На весь экран

а затем осторожно сливаем образовавшуюся жидкость в миску, но не выливаем. Подбираем блюдо соответствующего диаметра, накрываем им форму и аккуратно переворачиваем. После этого поливаем мясо слитой жидкостью.

На весь экран

# шаг 15/15

Все! Пора наслаждаться!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Отварные куриные ножки с тущеным кабачком и грибами и паровой карто...

Нежная отварная курица, нежно и сочное мясо в бульоне без излишних специй. Гарнир тушеный молодой кабачок и шампиньоны с куркумой и белым перцем. Кабачок приобретет вкус грибов при тушении, и мы

alexmay

17 января 2012

Рецепты

Рецепт жюльена с грибами и сметаной

Готовим быстрый и простой жюльен. Отличное блюдо в сезон грибов.

Nurana

29 января 2012

Рецепты

Спагетти со сливочно-грибным соусом и куриной грудкой

Вкусное блюдо, которое наполняет тебя массой приятных ощущений. Сыр использовала пармезан, производство Россия. Можете использовать любой сычужный сыр или любой другой.